Pečení bez vajec je možné s 8 vaječnými náhražkami - SheKnows

Ať už jste alergičtí na vejce nebo jste jen a pekelník kdo si nedokáže udržet dostatek huevosu v lednici, pravděpodobně už víte, že šlehání pečiva bez vajec je vážný problém. Zdá se, že téměř každý recept pod sluncem vyžaduje přísavky, což znamená, že se můžete zaseknout v běhu do obchodu s potravinami, když vás přepadne pozdní noční pečení.

Související příběh. 12 nejlepších jarních receptů Iny Gartenové na velikonoční hostinu

Nicméně, tam jsou alternativy k vejcím, které můžete použít k vytáhnutí kulinářského úsilí. Příště budete až po kolena v a pečení projekt, který volá po vejcích, dejte těmto vegetariánským a veganské náhražky pokus.

 Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.

Jablečná omáčka

Použijte čtvrt šálku neslazená jablečná omáčka místo jednoho vejce ve většině receptů na pečení. Některé zdroje uvádějí, že se smíchá s půl lžičkou prášku do pečiva. Pokud máte jen slazenou jablečnou omáčku, jednoduše omezte množství cukru v receptu. Jablečná omáčka je také oblíbenou zdravou náhradou oleje v mnoha pečivech.

Banán

Při pečení použijte místo jednoho vejce čtvrt šálku rozmačkaného banánu (asi z poloviny banánu). Všimněte si toho, že to může dodávat jemnou banánovou příchuť tomu, co vaříte, což by mohlo být dobré.

Lněná semínka

Věř tomu nebo ne, lněná semínka zdravá pro srdce lze použít jako náhražku vajec. Jednoduše smíchejte jednu polévkovou lžíci mletého lněného semínka se třemi lžícemi vody, dokud není plně absorbována a viskózní. Použijte místo jednoho vejce. (Můžete použít předemletá lněná semínka nebo je sami namelete v mlýnku na koření nebo kávu.)

Cizrnový květ

Chcete-li použít protein-balené Cizrnová mouka, který funguje jako pojivo a kvásek, na každé vejce smíchejte tři lžíce cizrnové mouky se třemi lžícemi vody. Pokračujte v míchání, dokud nebude krémová a hustá.

Silken tofu

Nikdy by vás nenapadlo, že byste zvažovali tofu, že? Silken tofu je skvělé pojivo a vše, co potřebujete, je čtvrtina šálku na každé vejce.

Verze tohoto článku byla původně publikována v dubnu 2012.

Další: Rostlinný olej