Kolem této roční doby máme tendenci při pečení experimentovat s různými příchutěmi, přičemž používáme přísady jako zázvor, máta peprná a vaječný likér.
Pokud však máte chuť na tradiční chutě, připravte se na šlehání těchto chutných vanilkových košíčků se špetkou vánoční atmosféry.
Vánoční posypání košíčků
Velikost porce 10
Nyní určitě nebudeme klepat na perníčky nebo tvarohový koláč, ale pro jednoduchost vanilkových koláčů je co říci. A pomocí postřikovačů mohou být stále s vánoční tematikou!
Složení:
Pro košíčky:
- 1/2 šálku másla nebo margarínu
- 3/4 šálku cukru
- 2 vejce
- 1 lžíce vanilky
- 1-1/2 šálky univerzální mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/3 šálku mléka
Na polevu:
- 1/2 šálku plus 2 lžíce másla nebo margarínu, změkčené
- 3 šálky moučkového cukru
- 2 lžíce mléka
- 1 lžička vanilky
A samozřejmě nezapomeňte na postřikovače!
Poznámka
Aby byly vaše košíčky extra nadýchané, dejte všechny ingredience na pokojovou teplotu, než je začnete míchat.
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Vložte 10 košíčků na pečení do formy na muffiny.
- Ve střední misce smíchejte máslo a cukr. Vmíchejte vejce a vanilku.
- V malé misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Střídavě přidávejte porce moučné směsi a mléka do vlhkých přísad, počínaje moukou. Míchejte, dokud se vše nespojí. Nekombinujte.
- Naberte směs do každého pekáče, dávejte pozor, abyste košíčky nenaplnili více než do poloviny.
- Vložte plech do trouby a pečte 18–20 minut. Vložte párátko do středů, a když párátko vyjde čisté, košíčky jsou hotové.
Tip na nákup: V mnoha obchodních a dolarových obchodech můžete získat levné sady na zdobení košíčků. Ale pokud ne, nůž funguje také dobře!
- Odstraňte z tepla a položte na stojan, aby zcela vychladl.
- Zatímco košíčky vychladnou, začněte dělat polevu. Moučkový cukr prosejte, aby byl bez hrudek. Do másla přidejte 1 šálek moučkového cukru a dobře promíchejte. Přidejte mléko a vanilku. Půl šálku najednou, přidejte zbytek moučkového cukru, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Chcete, aby byl dostatečně hladký, aby snadno vycházel z vaku, ale dostatečně robustní, aby udržel své místo na košíčku.
- Nalijte polevu do sáčku s hvězdicovou špičkou a počínaje zvnějšku krouživým pohybem na každý košíček.
- Naneste postřik a nechte košíčky odležet před podáváním nebo ukládáním.
Další recepty na dezerty
Rychlý a snadný dezert: Zapomenuté sušenky
Pečená plněná jablka: Zdravý dezert na podzim
Dýňové dezerty: Dvě možnosti klasického koláče
