Druhý den jsem byl uprostřed procházky se svým psem a to mě zasáhlo: Svaté kecy, přátelství je tento víkend a já netuším, co si vzít jako přílohu. Obvykle bych nastavil svou obvyklou lumpii. O prázdninách je to vždy hit, i když netradiční. Ale protože to tvrdila moje sestra, moje plány na páteční večer byly sednout si na gauč, v ruce vaječný nožík napuštěný Skrewballem, zatímco se druhá donekonečna posouvá Pinterestem. Bosá Contessa hostitel Ina Gartenová musel cítit můj stres způsobený prokrastinací po celou cestu v New Yorku, protože přišla ve spojce s 10minutovým Recept na přílohu na Den díkůvzdání.
Garten restovaný strouhaný recept na růžičkovou kapustu je perfektní: slouží čtyřem až šesti, je to recept na úrovni začátečníka a jeho výroba zabere méně než 10 minut.
"Rád dělám růžičkovou kapustu na Den díkůvzdání, ale NE ty mokré vařené, které jsem si pamatoval, že jsem jedl jako dítě!" Garten napsal na Instagram.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Miluji dělat růžičkovou kapustu na Den díkůvzdání, ale NE ty rozmočené vařené, které jsem si pamatoval, že jsem jedl jako dítě! Pro své Sautéed Skartované růžičkové klíčky je v kuchyňském robotu nakrájím opravdu najemno (trvá to 10 sekund!) A orestujte je na velké pánvi s olivovým olejem, máslem, solí a pepřem a pokapejte sirupovým balzamikovým octem konec. Ostrý, něžný růžičkový klíček za méně než 10 minut? Přesně to potřebuji na Den díkůvzdání, když je tolik dalších věcí, které se dají uvařit!! (Recept je k dispozici na barefootcontessa.com.)
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
Garten vysvětlila, že pro tento recept na růžičkovou kapustu krájí zeleninu na tenké plátky jídlo procesor - „trvá to 10 sekund!“ ujišťuje - a poté je restuje na velké pánvi s olivovým olejem, máslem, solí a pepřem po dobu 5 až 7 minut. Poté misku završí pokapáním sirupovým balzamikovým octem.
"Ostrý, něžný růžičkový klíček pod 10 minut?" Přesně to potřebuji na Den díkůvzdání, když je tolik jiných věcí, které je třeba uvařit!! “ Garten, žena podle našeho vlastního srdce, píše.
Recept vyžaduje dvě 12 uncová balení čerstvých upravených růžičkových klíčků; 2 lžíce nesoleného másla; 2 polévkové lžíce dobrého olivového oleje (Garten dává přednost Extra panenský olivový olej Olio Santo); Kóšer sůl (Kosherová sůl Diamond Crystal) a čerstvě mletý černý pepř (Tellicherry pepře); 1 lžíce sirupového balzamikového octa (Fini balzamikový ocet).
Tato příloha na Den díkůvzdání je zřejmě jedním z její manžel Jeffrey GartenJe také oblíbený, protože byl dříve publikován v kuchařce Iny z roku 2016 Vaření pro Jeffreyho. A pokud je to také schváleno Jeffreyem, vy vědět je to dobré.
Dříve Garten sdílela své jídlo, které musíte mít na Den díkůvzdání, zelené fazolky gremolata - v podstatě vyvýšená, méně praštěná verze kastrolu ze zelených fazolí.
Prohlédněte si tento příspěvek na Instagramu
Na Den díkůvzdání vždy udělám nějaké přílohy v troubě a některé na varné desce, abych mohl mít všechno najednou na stole. Jedna strana, kterou každý rok dělám, je moje zelená fazole Gremolata. Řetězové fazole blanšíruji, osmahnu na olivovém oleji a posypu je „gremolata“ - směs česneku, citronové kůry, petrželky, piniových oříšků a parmezánu. Řekněme, že to není kastrol ze zelených fazolí vaší babičky! (Recept je k dispozici na barefootcontessa.com prostřednictvím odkazu v mém profilu.)
Příspěvek sdílený uživatelem Ina Gartenová (@inagarten) dne
"Na Den díkůvzdání vždy udělám nějaké přílohy v troubě a některé na varné desce, abych se mohl dostat." všechno na stole současně, “píše Garten s tím, že je to ta jediná strana, kterou dělá každá rok. „Fazole z blanšíru zbarvím, osmahnu na olivovém oleji a posypu je„ gremolatou “ - směsí česneku, citronové kůry, petrželky, piniových oříšků a parmezánu. Řekněme, že to není kastrol ze zelených fazolí vaší babičky! “
A že není.
