Znáte ty dny, kdy se zdá, že na světě není dost času na vyřešení všeho na vašem seznamu úkolů? Poslední věcí, které byste se v těchto chaotických dnech chtěli věnovat, je to, co uvaříte k večeři. Potřebujete recept, který se rychle spojí, chutná úžasně a nevyžaduje mnoho čištění. Zadejte: Ayesha CurryLososový listový losos s máslem Pesto, kukuřicí a rajčaty z její nejnovější kuchařky, Plný talíř.
Plný talíř je plná chutí nabitých receptů, které jsou navrženy tak, aby je milovali dospělí i děti, ale nejlepší na tom je, že tyto recepty jsou tak snadné, že je zvládnou i ti nejnáročnější kuchaři. Co byste měli milovat na tomto konkrétním receptu na plech? Podle Curryho „je snadné na přípravu, ale čerstvé a chutné,“ píše Plný talíř. Poznamenává také, že toto jídlo chutná skvěle teplé nebo při pokojové teplotě, takže je ideální pro zbytky jídla následujícího dne.
Curry se s námi o tento recept podělila níže, ale všechny její rychlé, snadné a chutné večeře můžete získat z její nové kuchařky,
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Plechový losos s máslem Pesto, kukuřicí a rajčaty
Složení:
- 4 klasy kukuřičné, loupané
- suchá pinta cherry rajčata, rozpůlená
- lžíce extra panenského olivového oleje
- Kosherová sůl a čerstvě mletý černý pepř, podle chuti
- 2 lžíce nesoleného másla, změkčené
- 2 polévkové lžíce bazalkového pesta
- 4 filety z lososa na kůži (každý 5 uncí), nejlépe divoké
- Listy bazalky julienned, na ozdobu (volitelně)
Instrukce:
- Předehřejte troubu na 400 ° F a plech vyložte pečicím papírem.
- Ostrým nožem nakrájejte jádra z každého klasu kukuřice do střední mísy. Přidejte rajčata a olivový olej a bohatě dochuťte solí a pepřem. Promíchejte a poté rozetřete v rovnoměrné vrstvě na plech.
- V malé misce smíchejte změklé máslo a pesto a dochuťte solí.
- Filety lososa položte kůží dolů na kukuřici a rajčata a dochuťte solí. Lžící směs másla rovnoměrně navrch filety. Pečte 12 až 14 minut, dokud kukuřice nezměkne, rajčata nebudou měkká a ryba se snadno vločkuje špičkou odřezávacího nože. Směs kukuřice a rajčat přendejte na talíř a položte na něj rybu. Pokud používáte, ozdobte bazalkou. Podávejte horké nebo při pokojové teplotě.
Výňatek z CELÉ TABULKY. Copyright © 2020 od Ayesha Curry. Fotografie Eva Kolenko. Použito se svolením Voracious, otisk Little, Brown and Company. New York, NY. Všechna práva vyhrazena.
