Milujeme zimní pohodové vaření jídla, ale letní stolování, se všemi čerstvými produkty, které se konečně dostaly na trh, je ještě lepší. Ať už zapalujeme gril nebo míříme na farmářský trh, nic se nevyrovná čerstvému sezónnímu jídlu a Martha Stewartová zdá se souhlasit. Nedávno jsme s ní měli možnost popovídat si o některých jejích oblíbených letních jídlech od její oblíbený recept na večeři bez vaření na saláty. Ostatně s čím se lépe páruje grilované kuře nebo grilovací žebra než něco chladného, křupavého a čerstvého?
Naším posláním v SheKnows je posílit a inspirovat ženy a nabízíme pouze produkty, o kterých si myslíme, že si je zamilujete stejně jako my. Vezměte prosím na vědomí, že pokud si něco koupíte kliknutím na odkaz v tomto příběhu, můžeme obdržet malou provizi z prodeje.
Samozřejmě je jich téměř tolik salátové recepty protože tam je zelenina, požádali jsme Stewarta, aby to zúžil. Co nám řekla? "Na léto miluji salát z melounu, salát caprese a řecký salát."
Nemohli jsme více souhlasit. Všechny tři tyto saláty jsou poměrně jednoduché a zdůrazňují svěží krásu zralých letních produktů a všechny jsou tím, co bychom chtěli v horkém dni jíst. Získejte své oblíbené dřevěná salátová mísa a salátové servery připraveni, protože budete chtít připravit všechny tyto recepty na salát Marthy Stewartové.
Nejdřív, salát z melounu. Melounový salát můžete připravit několika různými způsoby, ale tato jednoduchá verze se nám líbí nejvíce: kostkový meloun bez kostek jednoduše promíchejte s čerstvou limetkovou šťávou, šifonádou z bazalky a posypte solí a pepř. Na závěr přidejte na vrch slaný sýr feta. Feta a limetková šťáva krásně hrají se sladkostí melounu a fungují stejně dobře jako lehký oběd i jako příloha.
Dále a klasický salát caprese. Tohle opravdu nemůže být jednodušší. Je navržen tak, aby zdůraznil velkolepost zralých letních rajčat. Vše, co musíte udělat, je spárovat nakrájená rajčata s čerstvým sýrem mozzarella, bazalkou a mrholením extra panenského olivového oleje. Podle chuti přidejte sůl a pepř a můžete také zakápnout balzamikovým octem, pokud se cítíte hravě. Jezte tak, jak jsou, pak spárujte zbytky s vařenými těstovinami a připravte si čerstvý letní těstovinový salát.
Nakonec řecký salát. Tato oblíbená pizzerie pomáhá odlehčit těžší jídla a rádi ji podáváme s grilovaným masem, buď jako přílohu, nebo jako postel pro věci jako citrónové grilované kuře nebo slaný steak.
Dělat Stewartův řecký salát, našlehejte jednoduchý dresink z červeného vinného octa ochucený sušeným oreganem a mletým česnekem. Poté pokapejte dresinkem velkou misku naplněnou natrhaným římským salátem, rozpůlenými hroznovými nebo cherry rajčaty, rozdrobeným sýrem feta, na tenké plátky nakrájenou červenou cibulkou, čerstvou křupavou okurkou a vypeckované olivy kalamata. V tomto salátu je tolik chuti, že i při krátkém seznamu přísad to úplně zpívá. Vložte zbytky do chleba pita a máte překvapivě uspokojivé jídlo.
Který ze tří Stewartových salátů na vás volá? Chceme vyzkoušet všechny, takže podle toho, co je tento víkend na Farmářském trhu, může být v naší budoucnosti hodně salátu.
Hledáte další letní recepty? Giada De Laurentiis má spoustu:
Sledujte: Grilovaná pizza s 5 přísadami, která je snazší než objednávka s sebou
