Бягането до магазина в последната минута, защото сте забравили дадена съставка, определено отнема радостта от готвенето. Следващия път, когато това се случи, вижте дали съставката, която сте забравили, може да бъде заменена!
Какво да направите, когато свършите
Замествания на съставки
Бягането до магазина в последната минута, защото сте забравили дадена съставка, определено отнема радостта от готвенето. Следващия път, когато това се случи, вижте дали съставката, която сте забравили, може да бъде заменена!
Големи съставки могат да бъдат заменени, когато става въпрос за готвене, особено ако това е подправка, която нямате под ръка или сте забравили да купите в магазина. Печенето е по -скоро точна наука, но дори и тогава има съставки, които могат да се използват вместо това, от което се нуждаете, за да постигнете същия вкусен резултат. Вижте всички тези невероятни замествания, за да улесните живота си малко следващия път, когато се окажете в туршия и без необходима съставка.
Готварски заместители
За щастие съставките за готвене обикновено са доста взаимозаменяеми, особено що се отнася до подправянето на храната. Всеки има различни предпочитания, така че най -добре е да овкусите храната си с подправки, които знаете, че харесвате, вместо да се придържате към рецепта. Ето някои заместители на съставки, които не са толкова компрометиращи:
- Чили сос: 1 консерва доматен сос, кафява захар (около 2 големи лъжици) и пръска оцет, канела и бахар
- Майо: Комбинирайте равни части заквасена сметана, кисело мляко и извара
- Ром: Екстракт от ром, смесен с вода
- Вино: Ароматизиран сок по ваш избор - например грозде, червена боровинка или ябълка
Когато готвите, не забравяйте, че винаги можете да коригирате рецептата, за да се погрижите за продуктите, които имате под ръка. За супи, яхнии, гювечи и пържени картофи обикновено всичко върви, така че не се страхувайте да експериментирате, като добавите или премахнете съставки, които рецептата изисква. Най -добрите готвачи са тези, които отиват на вкус, вместо да измерват точните пропорции на съставките.
Замествания за печене
Тъй като печенето е по -скоро наука, може да бъде малко по -трудно да се намерят заместители на определени съставки. Ако случайно ви липсва някоя от следните съставки, печеното ви няма да се развали - гарантирано!
- кафява захар: Просто - смесете гранулирана бяла захар с малко меласа
- Бакпулвер: 1 чаена лъжичка може да се замени с 1/2 чаена лъжичка тартар и 1/4 чаена лъжичка сода за хляб (няма заместител за печене Газирани напиткиобаче)
- Пълнозърнесто брашно: Взаимозаменяеми с бяло брашно; пропорциите остават същите
- Масло: Заменете с маргарин или зеленчуково скъсяване; разтопеното масло може да се замени с олио
- Мътеница: Добавете малко лимонов сок или оцет към обикновеното мляко и оставете да престои няколко минути
- Яйца: Изненадващо, яйцата могат да бъдат заменени с ябълково пюре, банани, ленено семе и др
Въпреки че има много заместители на съставки, които ще работят добре, винаги е най -добре да използвате конкретната съставка, която се изисква. За да предотвратите изчерпване на съставка или забравяне, съставяйте подробен план за хранене всяка седмица. Бъдете конкретни в списъка си с хранителни стоки и го проверете два пъти, за да сте сигурни, че нищо не е забравено. Ако е възможно, пазарувайте без деца - тъй като те правят много по -лесно да забравим всичко необходимо!
Повече за заместването на съставките
Как да направите аварийни заместители на храна
Здравословни заместители на съставки за семейни ястия
Готвене на заместители, за да се спазват резолюциите на новогодишната диета
