В града има нови водорасли, но задръжте стенанията. Този има вкус бекон. Да наистина.
Изработват се 15 години, но изследователи от държавния университет в Орегон Hatfield Marine Science Center най-накрая са патентовали бързо растящ щам от морски водорасли, който има вкус на любимото ни солено пържено свинско месо.
Повече ▼:12 рецепти, които доказват водораслите е новото зеле
Изследователят Крис Лангдън каза пред The Daily Mail, „Когато го пържите, което направих, той има вкус на бекон, а не на водорасли. И това е доста силен вкус на бекон. " И така, това са водорасли, но имат добър вкус? Има вкус на бекон, но е добре за вас? Едва можем да увием мозъка си около това.
Лангдън първоначално е отглеждал дулсе, за да храни висококачествен уши, но след като е разбрал кулинарния му потенциал, той е разработил новия щам за консумация от човека. Изследователите създават ястия, използващи dulse като основна съставка, и има надежди да го изнесат на търговския пазар.
Повече ▼:Бихте ли могли да се откажете завинаги от бекона, за да бъдете веган? (ТЕСТ)
Освен очевидния страхотен фактор, dulse, червени водорасли, също съдържа огромен хранителен удар. Той е пълен с полезни хранителни вещества, витамини и минерали и се предлага с двойно по -голяма хранителна стойност от зелето.
Сега, преди да се развълнувате прекалено с видения за магическа здравословна салата от бекон, нека се обърнем към цената. Не е евтино Щамът се продава за повече от 60 долара на килограм, което може да попречи на новооткритата ви любов към водораслите. Въпреки това, поради бързия темп на растеж, цената в крайна сметка може да намалее. Ето за да се надяваме.
Повече ▼: Плодове и зеленчуци с най -много хранителни вещества на калория
Тази новина, разбира се, може да развълнува феновете на бекона и да ги накара - добре, нас - да искат да ядат водорасли. Но поражда въпроса: Как ще се чувстват вегетарианците за това ново развитие? Беконът водорасли ли е кулинарното изобретение, което ще обедини двата лагера върху купчини хрупкави пържени суперхрани?
Всички изображения: Орегонски държавен университет и Стивън Уорд
