Домашно приготвено пържени картофки са вкусни, но не е нужно да ги пържите. Тези печени пържени картофи се поръсват с чесън и кориандър и са идеални, когато се сервират с вечеря.
Свързана история. Някои необичайни ястия с картофи и бекон се увеличават, според GrubHub
Тези пържени картофи са взети до крайност! Перфектно изпечен до хрупкав и след това подправен с малко зехтин, тонове чесън, кориандър и само поръсване на пармезан. Това не са вашите обикновени пържени картофи за гарнитура. Тези бебета са пълни с аромат.
Рецепта за пържени картофи с кориандър с печен чесън
Дава 4 порции размер гарнитура
Съставки:
- 6 средно големи картофа, кожичките измити и нарязани на пържени форми
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- Сол и черен пипер, на вкус
- 4 скилидки чесън, смлени
- 1/4 чаша кориандър, ситно нарязан
- 2 супени лъжици сирене пармезан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса по Целзий и пригответе лист за печене с ръбове с подложка Silpat.
- Нарежете картофите и ги добавете в голяма купа студена вода. Оставете картофите да се накиснат, докато приготвяте заливката.
- В малка купа добавете 1 супена лъжица зехтин, смлян чесън и нарязан кориандър. Хвърлете, за да комбинирате и оставете настрана.
- Отцедете картофите, подсушете ги и ги добавете към подготвения лист за печене. Поръсете с останалите 2 супени лъжици зехтин и поръсете със сол и черен пипер.
- Печете около 30 минути, докато омекнат и станат хрупкави. Обърнете картофите веднъж след 15 минути.
- Извадете от фурната и добавете в голяма купа. Добавете чесновата смес и внимателно разбъркайте. Уверете се, че сместа покрива всички пържени картофи.
- Поръсете върху пармезан и сервирайте горещо.
Още картофени рецепти
Рецепта за печене на пиле с чесън с лимон
Рецепта за хрупкави картофи с пармезан
Заредени рецепти за кръгчета от печени картофи
