В Париж почти на всеки ъгъл има пекарни и сладкарници. Кафето се сервира с хрупкав кроасан или сладко датско сирене. Тъй като завеждането на майка в Париж за Деня на майката може да е малко изключено, защо да не й дадете поднос с вашите домашни сладкиши?
Яжте като парижанка този Ден на майката с един от тези упадъчни, плодови, сладки и гъши домашни датчани и сладкиши. Преди да изтичате до пътеката на Entenmanns, защото домашните датчани звучат трудно, опитайте тези рецепти. Направени от тесто за бутер тесто и рула от полумесец, те са толкова лесни, колкото и напълно вкусни.
1
Датска рецепта ябълков пай
Получава 4 ролки
Съставки:
- 1 тръба полумесец ролки
- 4 супени лъжици несолено масло, разделени
- Около 1/2 зелена ябълка, нарязана
- 1/4 чаша канелена захар
- 2-1/2 супени лъжици нарязани орехи пекан
- Глазура с ролка с канела (използвайте рецептата за глазура по -долу)
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете форма за торта с незалепващ спрей за готвене и подстелете с хартия за печене.
- Развийте ролките на полумесец на четири правоъгълника. Натиснете тестото заедно, за да затворите гънките. Покрийте правоъгълниците с 2 супени лъжици разтопено масло и след това поръсете с канелена захар.
- Повторете процеса с останалите правоъгълници. Отгоре покрийте всеки правоъгълник с около 1 чаена лъжичка нарязани орехи пекан. Разточете правоъгълниците в желе от дългата страна. След това навийте рулата в кръг. Поставете върху пергаментова хартия и изстискайте средата надолу, за да можете да ги напълните.
- Смесете ябълките, маслото и 2 супени лъжици канелена захар заедно. Отгоре намажете средата на рулата с ябълковата смес. Поръсете с тире още канелена захар.
- Печете около 15-17 минути или до златисто кафяво. Поръсете с глазура.
2
Рецепта за сладкиши с боровинки
Рецепта, вдъхновена от Готвач в обучение
Обслужва около 14
Съставки:
За пълнежа:
- 2 листа размразено бутер тесто
- 8 унции светло крема сирене
- 1/3 чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 3/4 чаша пресни боровинки
- 3/4 чаша пълнеж от боровинки
За глазурата:
- 2 унции крема сирене
- 6 супени лъжици несолено масло
- 1/2 чаена лъжичка ванилия
- 2 супени лъжици течна сметана
- 1-1/4 чаши сладкарска захар
Упътвания:
- Разточете половината от бутер тестото. Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Смесете крема сиренето, ванилията и захарта с електрически миксер. Покрийте горната част на бутер тестото с крема сиренето.
- Разбъркайте боровинките и пълнежа с пай заедно. Разпределете боровинковата смес върху крема сиренето.
- Разточете втория лист бутер тесто и го нарежете на ленти (с помощта на нож за пица). Отгоре боровинките с ленти в хоризонтален или решетъчен модел.
- Печете около 25 минути или до златисто кафяво.
- За да направите глазурата, смесете крема сиренето, мекото масло, ванилията и захарта заедно с електрически миксер. Разбийте течната сметана, докато получите консистенция на глазура. Изсипете тестото и сервирайте.
3
Декадентна рецепта за крема сирене и орех
Добива около 6 ролки
Съставки:
- 1 вана тесто с полумесец (не рула)
- 6 унции крема сирене
- 1/4 чаша + 1-1/2 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 супени лъжици канела
- 2 супени лъжици нарязани орехи пекан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете тава за печене с незалепващ спрей за готвене и покрийте лист с пергаментова хартия.
- Разточете тестото с точилка, за да се сплеска леко.
- Разбийте крема сиренето, захарта и ванилията заедно с електрически миксер, докато се получи крем. Разстелете около 4 унции крема сирене върху тестото и покрийте с канела и нарязани пекани.
- Разточете тестото на желе и го нарежете на филийки с канела (не се притеснявайте, ако част от плънката излезе).
- Поставете върху хартията. Печете около 15-20 минути или до златисто кафяво. След като изстинат, покрийте рулцата с останалата част от пълнежа с канела и покрийте с нарязани ядки и канела.
Още рецепти за сладкиши
Лесни пълнени чаши за сладкиши
Извивки на бутер тесто
Лесни датски ролки