Ако се наслаждавате на богата и ароматна гърда Ханука честването, една от тези сортове традиционни, но не съвсем истински маринати ще даде на това познато основно ястие малко допълнителен аромат, малко дрънкане и малко допълнителна празнична магия.
Когато дойде време да празнувате Ханука, трябва да направите малко пържене. Все пак не забравяйте за гърдите. Чинките са всичко, от което се нуждаете в празничната трапеза. Те са големи, така че можете да нахраните много хора. Те са вкусни, така че можете да зарадвате тези хора, а гърдите са лесни за приготвяне, така че можете да бъдете щастливи. Не се задоволявайте обаче със средно гърди. Следните 10 идеи за марината са взети от традиционните еврейски вкусове, но са дадени творчески, за да придадат на вашето празнично основно ястие нещо специално.
Всяка от тези маринати е лесна за приготвяне. Просто смесете съставките. След това охладете месото, покрито с маринатата, и го оставете да кисне до 24 часа преди това задушаването на месото в прясна партида от маринатата или отстраняването му, подсушаването му и печенето на скара или го изпича.
1
Марината за гърди с традиционен вкус
Смесете 1 чаша зехтин със сока от 1 лимон и кората му. След това добавете 2 супени лъжици кошерна сол, 2 стръка розмарин, грубо нарязан, 2 супени лъжици нарязана прясна мащерка и 4 дафинови листа.
2
Марината от червено вино и индийско орехче
Смесете 2 чаши червено вино с 1 супена лъжица индийско орехче, 1 чаена лъжичка канела, 2 супени лъжици кошерна сол и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер.
3
Марината за пържола от азиатски черен пипер
Смесете 1 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий и 2 супени лъжици оризов винен оцет с 3 супени лъжици едро смлян черен пипер, 1 нарязан на кубчета зелен пипер, 1 нарязан на кубчета целина и 1/2 супена лъжица захар.
4
Сладка топлинна марината
Смесете 1 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий с 1/4 чаша джинджифилов бир и 2 супени лъжици оризов винен оцет. Смесете 1/2 чаша кафява захар и 1 супена лъжица люспи червен пипер.
5
Марината за къри от Близкия изток
Смесете 1 чаша телешки бульон с 3 супени лъжици марокански (или индийски, ако не можете да намерите марокански) къри прах, 4 скилидки смлян чесън, 1 супена лъжица смлян джинджифил и 1 зелено чили (като Serrano или халапеньо).
6
Марината от земни срещи
Смесете 1 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий с 3 супени лъжици всеки сушен градински чай, сушена мащерка, сушен риган и пресен розмарин. Добавете 2 скилидки смлян чесън и 1 супена лъжица черен пипер.
7
Марината Мексико-среща-Светата земя
Смесете 1 чаша телешки бульон с 2 супени лъжици кошерна сол, 2 супени лъжици чипотле, 2 супени лъжици мексикански риган, 2 супени лъжици кимион и кора и сок от 2 лайма.
8
Коренова бира и бирена марината
Смесете 1 бирена корена бира с 1 консерва тъмна бира, 4 супени лъжици кафява захар и сока и кората на 1 лимон. Смесете 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил.
9
Огнена марината
Смесете 1 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий с 2 супени лъжици сос Sriracha, 1 супена лъжица мед, 2 супени лъжици оризов винен оцет, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици бял пипер, 1 супена лъжица лют червен пипер, 1 супена лъжица люспи червен пипер и 6 скилидки чесън.
10
Марината от лимон и джинджифил
Смесете 1 чаша телешки бульон, 1/4 чаша лимонада, сока и кората на 4 лимона, 2 супени лъжици прясно настърган джинджифил, 1 чаена лъжичка лавандулови пъпки, 2 супени лъжици сол и 1 скилидка смлян чесън.
Повече поема за гърдите на Ханука
Как да си направим сочна гърда за вечеря в Ханука
Класическа Ханука: Говеждо гърди
Модерно и модерно меню на Ханука
