През последните няколко десетилетия бяхме обусловени от карбофобия, защото ни казаха, че тестените изделия, оризът и картофите карат да наддавате на тегло. Но последните проучвания показват, че въглехидратите не само ви помагат загуби тегло, но те също са съществена част от здравословното хранене. Ето осем причини, поради които всъщност трябва да ядете повече въглехидрати.
Въглехидратите ви правят тънки за цял живот
Скорошно проучване установи, че най -тънките хора ядат най -много въглехидрати, докато най -едрите хора консумират най -малкото количество въглехидрати. Изследователите заключават, че е по -вероятно да станете и да останете слаби, когато въглехидратите се състоят до 64 процент от дневния прием на калории или 361 грама на ден (еквивалент на няколко печени картофа!).
Въглехидратите ви зареждат
В някои въглехидрати има специална съставка, наречена устойчиво нишесте, който устоява на храносмилането и помага за потискане на апетита. Храните, устойчиви на нишесте, предизвикват у мозъка и корема ви усещане за пълнота, което ви кара да се чувствате сити по-дълго-по този начин яжте по-малко. Всъщност изследователи от университета в Съри в Англия установиха, че участниците в проучването, които са консумирали резистентно нишесте в едно хранене, са консумирали 10 % по -малко калории на следващия ден.
Въглехидратите ограничават глада
Резистентните нишестени въглехидрати повишават нивата на хормоните на ситостта, които потискат глада и ускоряват метаболизма ви. Д -р Лари Тъкър, изследовател на загуба на тегло и професор по физика на упражненията в Университета Бригъм Йънг казва, „Въглехидратите с високо съдържание на фибри, като кафяв ориз и зърнени храни, ви позволяват да ядете до задоволство и спокойно отслабнете.”
Въглехидратите помагат за предотвратяване на диабета
Когато се смесват с други храни, въглехидратите контролират кръвната Ви захар, намалявайки шансовете за получаване на диабет тип 2. В проучване, проведено в Beltsville Human Хранене Изследователски център към Министерството на земеделието на САЩ, участниците, които са спазвали диета, богата на резистентно нишесте, са понижили кръвната си захар след хранене и инсулиновия отговор с до 38 %.
Въглехидратите ускоряват метаболизма
Устойчивите на нишесте въглехидрати засилват метаболизма ви и другите естествени горелки на мазнини в тялото ви, като отделят мастни киселини, които стимулират изгарянето на мазнини, особено около корема.
Въглехидратите поддържат мускулите
Някои въглехидрати произвеждат мастна киселина, която ви помага да запазите мускулната маса, като същевременно увеличите метаболизма си, така че да отслабнете по -бързо.
Въглехидратите взривяват коремната мазнина
Въглехидратите ви помагат да се отървете от коремните мазнини по -бързо от другите храни, независимо от броя на консумираните калории. Проучванията показват, че диетите, богати на резистентно нишесте, повишават ефективността на ензимите за изгаряне на мазнините и намаляват ефективността на ензимите за съхранение на мазнини, което означава, че клетките в корема са по-малко склонни да съхраняват калории като мазнини.
Въглехидратите са добра храна за настроение
Диетите се чувстват добре, когато отслабват, докато ядат въглехидрати, защото са успешни в диетата, без да изрязват храната, която обичат. „За първи път те могат да отслабнат, като се хранят балансирано, без да изрязват цели групи храни“, казва Сари Гривс, РД, говорител на Американската диетична асоциация.
Рецепти за здравословни въглехидрати
- Мъфини с френски тост
- Пълнозърнеста смесена сладка торта
- Киноа Пикадило
За да научите повече за това защо имате нужда от въглехидрати в живота си, моля, посетете www.carblovers.com.
