Галетите са нещо, което всеки трябва да има в задния си джоб. Те са селски великолепни и изложбени, но толкова прости, че почти се чувстват като измама.
Докато можете напълно да направите своя собствена кора за пай (просто използвайте любимата си домашна рецепта, ако искате), аз казвам, фокусирайте се върху пълнежа и оставете кората на магазина за хранителни стоки. Обикновена плоска кора за пай, закупена от магазина, се трансформира, когато се напълни с тиква, покрита с кленово масло, козе сирене и пресен градински чай.
Яжте го като лек вегетариански обяд или го сервирайте заедно с вечерята. Така или иначе, това е пазач, който ще впечатли всички.
Рецепта за галета от козе сирене от кленов кюфте
Обслужва 4
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 45 минути
Съставки:
- 1/2 малка тиква тиква, нарязана на кубчета
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици несолено масло
- 2 супени лъжици кленов сироп
- 1 плоска кора за пай, закупена от магазина
- 1 унция козе сирене
- Нарязан пресен градински чай, за украса
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- В средна купа разбъркайте тиквичката със зехтин, сол и канела, след което разпределете сместа върху намазнена тава за печене. Печете 10 минути, докато само омекне (не покафенее), след това го извадете от фурната и го оставете настрана.
- В малка тенджера на среден огън комбинирайте маслото и кленовия сироп. Бъркайте, докато маслото се разтопи.
- В средна купа прехвърлете тиквата, изсипете сместа от масло-кленов сироп в купата и разбъркайте, докато се покрие добре. Заделени.
- Поставете кората за пай върху парче пергаментова хартия.
- Сложете лъжицата смес от масло от орех (оставяйки излишната течност в купата) в центъра на кората за пай, оставяйки 1-1/2-инчова граница около краищата.
- Внимателно сгънете страните около тиква, като се припокривате, ако е необходимо и притискате заедно, докато обикаляте.
- Сложете една супена лъжица супена лъжица от излишната смес от масло върху тиква и я намажете с нея и страните на кората за пай.
- Поставете върху лист за печене без ръбове и печете 20 - 25 минути, докато ръбовете станат златисто кафяви.
- Извадете от фурната, поставете козето сирене върху тиквата и гарнирайте с градински чай, докато е още горещо.
- Оставете да се охлади за 5-10 минути преди нарязване и сервиране.
Още рецепти за галета
Телема, галерия от скуош и лук
Безглутенова ябълкова пай галерия
Бри, карамелизиран шалот и галета от домати
