Тези лесни, бързи и вкусни мъфини се правят само с брашно и сладолед. Да наистина.
Дори не се шегувам, когато ви кажа, че тези мъфини имат вкус на торта. Няма лъжа. (Трябваше ли да ги наричам кексчета ?!)
Особеното в тези лакомства е, че дори можете да стигнете дотам, че да добавите сладолед с вкус малкото ти сърце желае - ванилия за мен - и дори да хвърляш куп шоколадов чипс или стафиди ядки. Но просто не съм потънал в цялата тази работа, когато мога да се измъкна само с две съставки.
Има обаче един улов. Ще трябва да отида и да взема торба с самоиздигащо се брашно. Или все още можете да продължите да използвате универсално брашно, но ще трябва да добавите бакпулвер и сол към него. Спестява пътуване до магазина.
Рецепта за мъфини с 2 съставки
Тази рецепта изисква брашно за самостоятелно издигане. Ако нямате самоиздигащо се брашно, пресейте заедно 2 чаши универсално брашно, 2 чаени лъжички бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол.
Добив 12
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 25 минути | Общо време: 30 минути
Съставки:
- 2 чаши самонарастващо брашно
- 2 чаши нискомаслен сладолед, с всякакъв вкус, омекотен
Упътвания:
- Загрейте фурната до 425 градуса F.
- Намажете форма за мъфини със спрей за готвене или я подредете с хартиени чаши и оставете настрана.
- Комбинирайте брашно и омекотен сладолед в голяма купа за смесване; разбъркайте и разбъркайте, докато се смесят добре и гладко. Не смесвайте прекалено много тестото; прекаленото разбъркване на сместа за мъфини води до твърди мъфини.
- Сложете тестото в предварително приготвена форма за мъфини, като напълните всяка кухина за мъфини до 3/4.
- Печете 20 до 25 минути или до а клечка за зъби, поставена в центъра на кифла, излиза чиста.
- Извадете от фурната и оставете охладете в тигана за 10 минути; прехвърлете върху решетка и охладете напълно.
Още лесни хакове за печене
3-съставните бисквитки Nutella са най-лесният десерт, който някога ще правите
20 лесни хакове за печене, които ще накарат всеки начинаещ да се почувства като професионалист
