Денят на благодарността е точно зад ъгъла, което означава, че скоро нещата ще станат забързани, бурни, засищащи и уморителни! Отделете време преди голямото събитие, за да прекарате малко качествено - и тихо - време със семейството, преди да започне суматохата на празника!
Тази рецепта за супа, с любезното съдействие на Хранене добре, е този, който ще ви изпълни, затопли и тъй като е толкова добър, няма да се притеснявате за остатъците! Не само това, но вероятно няма да срещнете това ястие на Деня на благодарността, като гарантирате, че празникът на деня не е повторение!
Това е перфектната семейна дейност преди празнично събиране! Това е чудесен начин да проучите семейната си история и добър проект, който да ви помогне да обясните на децата си кой е свързан с кого. Или проектирайте свой собствен плакат за родословно дърво, или използвайте тази творческа идея от
Супа от телешко и ечемик
Обслужва 4 души
Съставки:
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1/2 килограм говеждо месо, нарязано на парчета 1/2 инча
- 1 средно голям жълт лук, нарязан на едро
- 2 средни моркови, нарязани на 1/4-инчови монети
- 1 средна скилидка чесън, ситно смляна
- 6 чаши телешки бульон или бульон с консерви с ниско съдържание на натрий
- 1/4 чаша ечемик, изплакнат
- 2 чаени лъжички едро нарязана прясна мащерка
- Магданоз, за гарнитура
Упътвания:
- В тенджера за супа от 6 литра загрейте две чаени лъжички зехтин на средно силен огън. Добавете месото и запечете равномерно, около пет минути. С помощта на решетъчна лъжица прехвърлете месото в чиния, покрита с хартиена кърпа.
- Намалете котлона до среден. Добавете останалото масло и лука и гответе, докато лукът стане мек и полупрозрачен, около 10 минути, като изстържете тенджерата, за да разхлабите всички кафяви парченца.
- Добавете морковите и чесъна и се потете пет минути, като разбърквате от време на време. Добавете 1/2 чаша бульон и изстържете дъното на тенджерата. Добавете останалия бульон, месото, ечемика и мащерката и оставете да заври.
- Намалете котлона и оставете да къкри, като периодично обезмаслявате тенджерата, докато ечемикът се свари и месото омекне, около 50 минути.
- Залейте в дълбоки купи и сервирайте, гарнирани с магданоз.
Денят на благодарността е почти тук! Въпреки че това е супер забавен и празничен празник, използвайте неделната вечеря преди големия ден, за да се отпуснете и да споделите времето със семейството си в малък мащаб.
Още рецепти за неделна вечеря, които да опитате
Пилешко кюфте и кнедли
Печени черупки и зимна тиква
Мексиканска супа от чоризо, леща и домат
Свински пържоли карамел-ябълка
