Рецепти за домашен блат
Класически маршмелоу
Прави 24 големи или 48 малки маршмелоу
Съставки:
3 чаши гранулирана захар
1/4 чаша царевичен сироп
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 чаша вода
2 чаени лъжички ванилов екстракт (или вашият любим ароматизиран екстракт или масло)
Пудра захар за поръсване
Упътвания:
1. Намажете 9 × 13-инчов тиган със спрей за готвене.
2. Смесете захар, царевичен сироп, сол и вода в голяма тенджера, снабдена с термометър за бонбони, вмъкнат в сместа, но не докосващ дъното на тенджерата.
3. Загрейте сместа от ружа на среден огън, като разбърквате от време на време, докато термометърът достигне 240 градуса F. Свалете тенджерата от котлона и разбийте с електрически ръчен миксер, докато се образуват твърди върхове.
Смесете ванилията в сместа и с лъжица в тавата.
4. Поставете тигана в хладилник за поне 8 часа или за една нощ. Когато сте готови да се насладите, нарязайте плоча от блат на квадрати или други забавни форми и потопете в пудра захар.
Препечен кокосов блат
Прави
24 големи или 48 малки блата
Съставки:
9 унции подсладен настърган кокос
3 чаши гранулирана захар
1/4 чаша царевичен сироп
1/4 чаена лъжичка сол
3/4 чаша вода
2 чаени лъжички ванилов екстракт (или вашият любим ароматизиран екстракт или масло)
Пудра захар за поръсване
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 300 градуса F и намажете 9 × 13-инчов съд за печене със спрей за готвене.
2. Поставете кокоса върху лист за печене и поставете във фурната. Препечете кокосовия орех, разклатете тигана наполовина, за 5 до 7 минути или до златисто.
3. Смесете захар, царевичен сироп, сол и вода в голяма тенджера, снабдена с термометър за бонбони. Загрейте сместа на среден огън, като разбърквате от време на време, докато достигне 240 градуса F.
4. Отстранете тенджерата от котлона и разбийте сместа от ружа с електрически ръчен миксер, докато се образуват твърди върхове. Смесете ванилията в сместа.
5. Поръсете препечен кокос на дъното на приготвената тава и сложете лъжица смес от блат отгоре.
6. Поставете тигана в хладилник за поне 8 часа или за една нощ. Когато сте готови да се насладите, нарежете на квадратчета или други забавни форми и потопете в пудра захар.
Покрити с шоколад маршмелоу
Прави 24 големи или 48 малки маршмелоу
Съставки:
12 унции полусладки шоколадови парченца
1/2 чаша мляко
Маршмелоу (използвайте рецепта по -горе)
Упътвания:
1. Комбинирайте шоколадови парченца и мляко в безопасна за микровълнова фурна купа и микровълнова за 90 секунди. Разбъркайте сместа след това в микровълнова на интервали от 30 секунди, като разбърквате след всеки интервал,
докато шоколадът се разтопи.
2. Потопете готовия блат в шоколад и го поставете върху лист за печене. Когато приключите, поставете тигана в хладилник, докато шоколадът се втвърди. Поставете пръчици в маршмелоу и ги използвайте като празнични
бъркалка за кафе или горещо какао.
Повече за маршмелоу и горещо какао
- Горещ какаов микс
- Какаов микс на маите
- Карамел Маршмелоу Ябълки
- Пет забавни сладкиши от маршмелоу за деца
