Приятни домашни, печени бананово-шоколадови понички-пълни с богат аромат на млечен шоколад Hershey и гарнирани с лъскава еспресо шоколадова глазура - със сигурност ще се превърнат в новата ви любима сладка закуска лекувайте!
Някои пуристи на понички биха могли да твърдят, че тези снизходителни глазирани понички от шоколад и банан всъщност не са всъщност понички изобщо, но вместо това версия на шоколадова торта, изпечена във формички за торта с формата на пръстен, маскирана под фалшива преструвка.
Наистина, печените понички за торта и пържените понички с квас са две много различни животни и въпреки че със сигурност има време и място за страхотна, гореща фритюрница вдигнати понички, бих възразил, че когато става въпрос за правене на домашно приготвени понички от нулата, особено първото нещо сутрин, е трудно да се победи добра изпечена торта поничка.
Без месене, без време за втасване, без олио или бъркотия и стрес от пърженето, за да се стигне между вас и упадъчна, сладка закуска.
Страхотна поничка, от всякакъв вид, трябва да бъде сладка, лека и нежна, с малко дъвчене и разбира се, има много аромат - всички елементи, които могат да бъдат постигнати с фурна (и страхотно рецепта).
Тези печени понички са супер вкусни и лесно се разбиват; тестото се събира само за няколко минути. Започва с пюре от банан - искаме той да е хубав и на петна и узрял, за да придаде наистина вкус - и черен шоколад. За богати и интензивни шоколадови тонове обичам да използвам и двата разтопени Полусладък шоколадов чипс на Hershey и Какао на прах от Hershey. Естественото какао оцветява тези печени красоти в дълбоко, кестеняво червено (помислете за традиционния оттенък на червена кадифена торта) и се подчертава с нотки на кафе и ванилия.
Кафявата захар добавя сладост и влага, докато кремообразната мътеница придава на поничките повдигане и ефирна текстура и, заедно с щипка индийско орехче, подсказва традиционните аромати с пони с поничка. Сега нито една поничка не би била пълна без лъскава, ароматна глазура и тази еспресо-шоколадова глазура не разочарова! Той е сладък, пълен с вкус на шоколад и кафе и перфектно допълва тези бананово-шоколадови понички.
Искам да кажа, наистина, какво върви по -добре заедно от кафе и понички? Те са вечни най -добри приятели, точно като теб и всеки, с когото споделяш тези упадъчни закуски. Приятно печене!
Печени шоколадово-бананови понички с еспресо-шоколадова глазура
Дава 10-12 понички
Съставки:
За поничките
- 1/4 чаша зрял банан (около 1/2 среден банан), пасиран
- 1 чаша универсално брашно
- 3 супени лъжици какао на Hershey
- 1/2 чаена лъжичка еспресо на прах
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка фина морска сол
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 3 супени лъжици несолено масло
- 1/2 чаша полусладък шоколадов чипс на Hershey
- 1/2 чаша (опакована) светлокафява захар
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша мътеница*
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
За еспресо-шоколадова глазура
- 2 чаши пудра захар
- 1/2 чаша какао на Hershey’s
- 4-5 супени лъжици еспресо (или силно кафе), при стайна температура
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- По избор: 1 чаена лъжичка лек царевичен сироп или разтопено кокосово масло*
За гарнитурите
- 1/2 чаша ситно нарязан пекан
- 2 супени лъжици шоколадови пръски
* За да направите своя собствена мътеница, смесете заедно 1/4 чаша пълномаслено мляко и 1 чаена лъжичка бял оцет и оставете да престои 5 минути. Царевичният сироп/кокосовото масло е по избор, но ще направи по -блестяща, по -лъскава шоколадова глазура.
Упътвания:
За поничките
- Загрейте фурната до 350 градуса F. Напръскайте 2 тигана за понички с незалепващ спрей за готвене. Заделени.
- В малка купа намачкайте банана с гърба на вилицата до гладкост. Заделени. В голяма купа за смесване смесете брашното, какаото на прах Hershey, еспресо на прах, бакпулвера, содата, солта и индийското орехче, докато се комбинират добре. Заделени.
- В средна тенджера на среден огън разтопете маслото. Свалете от котлона, добавете шоколадовите стърготини и разбърквайте постоянно с шпатула, докато се разтопи. Разбъркайте една по една кафява захар, яйце, мътеница и ванилия, като разбърквате старателно след всяко добавяне.
- Изсипете шоколадовата смес върху сухите съставки, след което внимателно разбъркайте, докато се смесят. Внимавайте да не смесите прекалено много.
- Загребвайте тестото в пластмасова торбичка за съхранение, след това отрязвайте 1 ъгъл (около 1/2 инча) и слагайте тестото за понички в тавите за понички, като пълните всяка форма за понички до половината.
- Печете 12 до 15 минути, докато поничките са твърди и леко пружиниращи на пипане. Извадете от фурната и оставете да се охлади в тавичките за понички за 5 до 10 минути. Внимателно обърнете всяка поничка от тигана, прехвърлете я в решетка за печене и я оставете да се охлади до стайна температура преди остъкляване.
За еспресо-шоколадова глазура
- В средна купа за смесване пресейте заедно пудрата захар и какаото на прах Hershey, докато не останат бучки.
- Разбийте еспресото, докато се комбинира добре. Добавете повече или по -малко еспресо, докато глазурата достигне желаната от вас консистенция. Глазурата трябва да е гъста, но наливна. Разбъркайте ванилия и царевичен сироп, ако използвате.
- Глазирайте поничките, като потопите горната половина на всяка от тях в глазурата, оставяйки излишната глазура да капе обратно в купата. Поставете върху решетка за печене, поръсете с нарязани ядки или шоколадови пръски и оставете декорираните понички да стегнат за няколко минути преди сервиране.
Тази публикация е част от сътрудничество между Hershey’s и SheKnows.
