Главният готвач Роберто Мартин споделя повече от 125 вкусни веган рецепти, които правят здравословното вегетарианско готвене достъпно за всички. В неговата готварска книга „Vegan Cooking for Carnivores“ ще намерите рецепти, които ще искате да направите и да ядете, независимо от начина ви на живот.
Преглед на готварска книга
Няма нужда от „само ако“
Елън Дедженерес и съпругата й Порция де Роси са и вегани, като са взели решението да премахнат всички животински продукти от диетата си преди около четири години. Точно сега е моментът, в който можете да си помислите: „И аз бих могъл да бъда веган, ако имах личен готвач, който да ми приготвя вегетариански ястия“.
И тук е готварската книга, Веганско готвене за месоядни: Над 125 толкова вкусни рецепти, че няма да пропуснете месото, може да бъде голяма помощ, ако се интересувате от преминаване към веганска диета. Роберто Мартин, личният готвач на Елън и Порция и авторът на тази здрава готварска книга, не беше веган, когато кандидатстваше за работа с двете звезди. Той обяснява, че след като е започнал работа, е научил, че „веганската храна не се различава от никоя друга кухня“. Роберто насърчава читателите, че всичко, от което се нуждаете направете, за да готвите и ядете веган, е да проявите малко креативност с вашите заместители на продукти от животински произход и за смяна на протеини от растителна основа за месо.
Любимите все още могат да бъдат любими
Порция написа предисловието за готварската книга и обяснява, че след като тя и Елън са взели решението да станат вегани, се притеснява, че ще се чувстват лишени от възможностите за храна. Тя се притесняваше, че няма да могат да продължат веганската си диета с тофу и салати.
Роберто премахна тази грижа. Как? Създавайки рецепти и ястия, използвайки познати техники. Само съставките са се променили. Той казва: „Искам да приготвя познати, успокояващи храни, които ще направят вегана лесно. Храната ще има толкова добър вкус, че никой няма да пропусне месото! ” Той пресъздаде любимите си ястия, които да сервира на Елън и Портия и скоро пресъздаде и тяхното.
Видяно тук:
Киноа и
Салата от червена боровинка
В книгата са включени няколко съвета и техники за улесняване на приготвянето на вегетариански ястия, заедно с големи, ярки снимки. В книгата рецептите започват със закуска и обхващат всичко чрез десерти, включително напитки, подправки и дресинги.
Рецептите в книгата включват Тофу Бенедикт с крем Chipotle за закуска; Авокадо Рубен за обяд; Печени царевични доджъри („лакомства с две хапки“ от вегетариански банички, които включват вегетариански сирена, подправки и подправки) като предястие; и Салата от киноа и червена боровинка с маслена салата и винегрет от домати от наследство в категорията салата.
За да закупите копие на Вегетарианско готвене за месоядни посещение Книжна група Hachette.
За автора
Роберто Мартин израства в 15-годишно мексиканско-американско семейство. Докато е в колеж, той работи в ресторант, влюбва се в готвенето и посещава Кулинарния институт на Америка. Той стана личен готвач на знаменитости и се фокусира върху храненето и здравето. Сега той готви изключително вегетариански ястия за Елън Дедженерес и Портия де Роси. Той се появява често на Шоуто на Елън Дедженерес и на уебсайта на шоуто.
Още готварски книги, които да опитате
Малки промени на Ели Кригер, големи резултати
Кулинарната книга за понеделник без месо
Петдесет нюанса пиле
