Тъй като дните стават по-дълги и температурите се повишават, гладът ви е склонен към по-малки ястия, съставени от прясно набрани съставки. Има сочни морски дарове, ярки билки и хрупкави зеленчуци ниско съдържание на въглехидрати звезди в тези смачкащи устни мезета идеален за по -топлите пролетни дни и копнеж за по -лека, но удовлетворяваща тарифа.
Ухапвания от пушена сьомга краставица
Прави 16
Съставки:
1 краставица (дълга около 9 инча)
4 унции крема сирене, омекотено при стайна температура
2 супени лъжици нарязани пресни билки по ваш избор
6 унции пушена сьомга, на люспи
Няколко смлени прясно смлян черен пипер
Упътвания:
1. Отрежете краищата на краставицата и нарежете напречно на 16 филийки с еднакъв размер. Поставете ги върху чиния за сервиране.
2. В кухненски робот смесете крема сиренето и билките до гладкост. Използвайте лъжица или торбичка за тръбички, нарежете всяка филийка краставица със смес от крема сирене.
3. Използвайте пръстите си отгоре с крема сирене с пушена сьомга, притискайки люспите в сиренето, за да се закрепят. Подправете с черен пипер. Сервирайте.
Намазка от маслини с риба тон и ендивия
Прави 12
Съставки:
1 (6 унции) може албакор тон, опакован в зехтин, без дренаж
1/4 чаша печени червени чушки
1/2 чаша маслини Каламата
Морска сол и прясно смлян черен пипер
12 средно големи червени или зелени листа от ендивия
2 супени лъжици ситно нарязан пресен магданоз или копър
Упътвания:
1. В кухненски робот или блендер комбинирайте риба тон, чушки и маслини, като пулсирате, докато се смесят добре. Подправете със сол и черен пипер.
2. Сложете лъжица оскъдна супена лъжица смес от риба тон върху по -големия край на всеки лист от ендивия. Подредете в чиния за сервиране и украсете с магданоз или копър.
Салати от скариди, клементин и авокадо
Прави 8
Съставки:
2 малки зрели, но твърди авокадо, разполовени, обелени, обелени, нарязани на кубчета
Сок и настъргана кора от 1 лайм
3 клементини
2 чаши скариди за салата (или нарязано, варено месо от скариди)
3 супени лъжици смлян червен лук
2 супени лъжици смляно прясно кориандър
Морска сол и прясно смлян черен пипер
Упътвания:
1. Поставете авокадото в купа със среден размер. Добавете сок и кора от лайм и внимателно разбъркайте.
2. Обелете 2 клементина, сегмент и зарчета. Заделени. Нарежете 1 клементин на 8 клина. Заделени.
3. Добавете скариди, нарязани на кубчета клементини, червен лук и кориандър и внимателно разбъркайте, за да се комбинират. Подправете със сол и черен пипер.
4. Равномерно разделете салатата от скариди на 8 коктейлни чаши и украсете всяка с клин клементин.
Още пролетни рецепти с ниско съдържание на въглехидрати
- Пролетно меню с ниско съдържание на въглехидрати
- Леки агнешки ястия за пролетта
- Поблажливи десерти с ниско съдържание на въглехидрати за пролетта
