Киноа е здравословно зърно и набира популярност навсякъде. Известно е, че е сравнително лесно за приготвяне, но това ястие ще ви убеди колко е просто всъщност. Киноата и всички зеленчуци се приготвят и варят в бавната готварска печка, което прави една лесна и вкусна безмесна вечеря с енчилада.
Тъй като навън продължава да става по -студено, готвенето в бавната ми готварска печка е задължително. Това прави целия ми дом да ухае прекрасно и има много успокояващо усещане. Много пъти ястията, приготвени в бавната готварска печка, са тежки или на по -комфортна храна. Това ястие обаче е успокояващо, но изобщо не е тежко ястие. Той е пълен със зеленчуци и добро за вас зърно-киноа. Това също е вегетарианско ястие, но повярвайте ми, няма да пропуснете месото.
Ако не сте вегетарианец и искате да добавите малко месо, тогава трябва да готвите месото отделно и да го добавите към готовата смес. Бих предложил да се направи пиле, но съм сигурен, че други меса биха се справили добре с тази вкусова комбинация. Можете също така да направите това ястие пикантно или толкова меко, колкото искате. За да стане по -пикантен, използвайте по -лют сос енчилада и още подправки. За да стане по -мек, използвайте по -малко пикантен сос енчилада и по -малко подправки. Това определено е адаптивно ястие, що се отнася до вкусовете.
Чувствайте се свободни да замените някои от зеленчуците с подобни видове зеленчуци, стига да запазите количествата приблизително еднакви. Някои други зеленчукови идеи включват лук, различен боб, зелен пипер, пресни домати, нарязана тиква, грах или броколи.
Рецепта за бавно готвене вегетарианска киноа енчиладас
Няма да пропуснете месото в тези обилни вегетариански киноа енчилади. И най -хубавото е, че бавната готварска печка върши цялата работа вместо вас за това лесно ястие.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 3 часа | Общо време: 3 часа 15 минути
Съставки:
- 1 чаша киноа, неварена и изплакната
- 1 консерва черен боб, отцеден и изплакнат
- 1 консерва царевица, отцедена и изплакната
- 2 кутии домати (10 унции), нарязани на кубчета, без дренаж
- 1 (12 унции) консервира сос от енчилада
- 2 чаши доматен бульон
- 1 голяма сладка чушка, нарязана (използвах портокалова)
- 3 супени лъжици смес от подправки енхилада
- 2 чаши сирене чедър
- 8 тортили
- 2 чаши мека салса
- Заквасена сметана (по избор)
- Прясна вар (по избор)
- Зелен лук (по избор)
Упътвания:
- Щедро напръскайте бавна готварска печка.
- Добавете киноа, черен боб, царевица, нецедени домати, сос енчилада, нарязан черен пипер и доматен бульон.
- Разбъркайте заедно и добавете сместа от подправки енчилада.
- Покрийте с капака и гответе на силно за 2 до 3 часа или докато цялата течност се изпари.
- Разбъркайте всичко заедно.
- Разпределете равномерно сместа между 8 тортили. Намажете всяка тортила с малко сирене и ги навийте на руло. Сиренето ще се разтопи от горещата смес от киноа.
- Отгоре всяка енчилада с малко салса и още малко сирене.
- Ако желаете, отгоре поръсете със заквасена сметана, лист лайм и малко нарязан зелен лук.
Още рецепти без месо
Топли обвивки от рататуй с гъсто сирене Бри
Сирене на скара и шишчета чушка Peppadew
Донесете на масата купа с кремав, пурпурен борш
