Много от нас консумират много повече сол, отколкото е необходимо. Средният възрастен се нуждае само от около 2400 mg натрий дневно, а в САЩ средният прием на сол е 4000 mg на ден. Намаляването на приема просто изисква да сте по -информирани и избирателни за това, което ядете. Прочетете, за да научите как лесно да отрежете солта от диетата си.
Високото кръвно налягане (което може да доведе до сърдечни заболявания и инсулт) е една от основните опасности от консумацията на твърде много сол, както правят много от нас. Може би ще се изненадате да научите, че не солницата е в основата на свръхконсумацията ни, а по -скоро преработените храни, които ядем. Всъщност огромни три четвърти от солта, която консумираме, идва от преработени храни.
Ето прости начини да намалите приема на натрий.
Проверете етикета с хранителните факти и съставките
Етикетът ще показва колко натрий съдържа продуктът, в тегло или обем. Прочетете също списъка на съставките: солта може да бъде посочена като сол, натрий, натриев хлорид или мононатриев глутамат.
Пестете от сосове и дресинги
Изсипете соса и дресинга умерено, тъй като те често могат да бъдат с високо съдържание на сол (соевият сос е отличен пример за сос с високо съдържание на натрий). Когато вечеряте навън, поискайте соса и дресинга отстрани, за да можете да контролирате количеството, което ядете.
Изберете по-малко солени закуски и храни
Картофени чипове, осолени ядки, много бисквити, сирене, бекон, кисели краставички - тези популярни закуски и храни са с високо съдържание на сол. Опитайте да преминете към несолени версии или версии с ниско съдържание на натрий, или да преминете изцяло към различни закуски, като напр сушени или пресни плодове, пълнозърнеста филия хляб с натурално фъстъчено масло или някои моркови с хумус.
Използвайте повече билки и подправки
Вземете по -лека сол, която добавяте при готвене, и добавете ароматен удар, като вместо това използвате разнообразие от пресни или сушени билки и подправки.
Опитайте преди да посолите
Толкова много от нас автоматично посягат към солницата, като удавят храната си в море от сол, преди дори да опитат ястието! Хапнете първо няколко хапки и решете дали храната ви наистина се нуждае от повече сол, преди този шейкър дори да е в ръката ви.
Потърсете продукти с намалено съдържание на натрий
Консервираните зеленчуци, супите и други подобни могат да бъдат с високо съдържание на сол. Добрата новина е, че много от тях сега се предлагат във версии с намалено съдържание на натрий. За пилешки бульон направете сами; или, ако нямате време, вземете версията с ниско съдържание на сол. Вероятно дори няма да забележите разликата във вкуса.
Още хранителни артикули, които може да ви заинтересуват
Подправете нещата: Никакви диети с ниско съдържание на натрий не трябва да са меки
Шийтаке с ниско съдържание на натрий и зеленчуково пържене
Лесна супа: Вкусни супи с ниско съдържание на въглехидрати
