Хелоуин обикновено е свързано с това колко бонбони можете да спечелите, къщи с духове и невероятни костюми! Но знаете ли, че вашите декорации също могат да поемат двойна отговорност като вкусни лакомства? Е, поне някои от тях!
Не е нужно много магия, за да превърнете празничните тикви в вкусни лакомства след Хелоуин. Помислете за някои от следните идеи, за да използвате добре своите фенери. И отново добра употреба!
Много мрачно, наистина!
Не вярвайте на приказките на старите съпруги, че ако погълнете тиквено семе, ще отгледате тиква в корема си! Опитайте съдбите, ако искате, като извадите семената от вашия фенер и ги подготвите за следобедна закуска след Хелоуин!
Използвайте всякакви подправки, които звучат добре, за да овкусите семената си. Подправките в тази рецепта от тиквени семки осигуряват малко зърно!
Каджунски печени тиквени семки
Съставки:
- 2 чаши сурови тиквени семки, изплакнати и изсушени
- 2 чаени лъжици масло, разтопено
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка подправка сол
- 1/2 чаена лъжичка подправка Cajun
- Тире кайенски пипер
Упътвания:
- Загрейте фурната до 300 градуса F. В средна купа хвърлете тиквените семки с маслото и подправките.
- Разпределете равномерно тиквените семки в един слой върху лист за печене. Печете около 45 минути, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
Още начини да ядете тиквени семки:
- Направете песто с печените и обелени тиквени семки. Направете вашето песто както обикновено, но заменете тиквените семки с ядките.
- Хвърлете ги в салати.
- Използвайте ги като гарнитура за пица.
- Смесете ги в тесто за палачинки.
- Добавете ги към рецепта за гранола.
- Гарнирайте тестени ястия с тях (помислете за Пад Тай или паста с леко олио и чеснов сос).
Майката на всички тиквени лакомства: Тиквено пюре
С партида тиквено пюре в ръка можете да го използвате за всяка рецепта, която обикновено изисква консервирана тиква. Това означава тиквен пай, тиквен хляб, тиквени бисквити... разбирате.
Тиквеното пюре е най-добре да се направи от по-малки и по-сладки тикви-или захар-тикви, които са склонни да бъдат малко по-малко воднисти от тиквата с фенер. Една (4 паунда) захарна тиква дава около 1-1/2 чаши пюре. Можете обаче да използвате традиционна тиква с джак-о-фенер, за да готвите (тиквата със среден размер работи добре за тази рецепта).
Готвене с полски тикви
Имайте предвид, че ако ще готвите с обикновения си фенер от тиква, той трябва да е свеж, а не този, който е седял на крака ви няколко седмици или дори дни! Изчакайте да издълбаете тиквата си до деня на Хелоуин (или какъвто и да е денят, в който изпада трик или лечение). Съхранявайте издълбаните парчета в найлонов плик в хладилника до готовност за употреба.
Когато трикът или третирането приключи, вземете издълбаната тиква, измийте я добре (тя вече трябва да бъде почистена от месото и семената) и я нарежете на парчета. Следвайте указанията за готвене по -долу, въпреки че ще трябва да го печете за около два часа.
Захарни тикви
Ако искате да използвате двойно вашите захарни тикви, съхранявайте ги за декорация на закрито, без да ги издълбавате. Съберете ги в групи за хубав есенен дисплей и ги използвайте, след като партито приключи!
Тиквено пюре
Една (4 килограма) захарна тиква прави около 1-1/2 чаши тиквено пюре.
Първа стъпка
Загрейте фурната до 350 градуса F. След като празненствата ви за Хелоуин приключат, вземете тиквата си и я измийте добре. Нарежете го наполовина (звучи ужасно!) И изстържете месото и семената му (страховито, нали?). Измийте и подсушете семената и ги превърнете в вкусни лакомства (вижте по -горе).
Стъпка втора
След като тиквата ви е наполовина и изстъргана, разрежете половинките на две и поставете парчетата върху лист за печене, като срежете страни надолу. Печете около 35-45 минути, докато тиквата омекне и стане златиста. Забележка: Ако използвате тиква с фенер, печете около два часа.
Стъпка трета
Внимателно отлепете кожата от тиквата (eek!). Добавете месестите парчета (уви!) В кухненски робот (ако нямате такъв, използвайте машинка за картофи) и разбъркайте до гладкост. Добавяйте малко вода, малко по малко, ако тиквата ви е прекалено суха. Ако е прекалено мокър, опитайте се да го прецедите, за да отстраните част от течността. Тиквеното пюре може да се използва незабавно или да се съхранява във фризерни торби за шест до осем месеца.
Използвайте вашето тиквено пюре за някои от тези вкусни ястия:
Тиквен чийзкейк пай
Подправка от тиква лате
Кремообразна супа от тиква
Канелони от тиква
Сладкиши от тъмен шоколад без глутен
Намазка от тиквено масло
Тези съвети трябва да вдъхновят забавен и празничен Хелоуин, всички лакомства и никакви трикове!
Още рецепти за Хелоуин
Страшно вкусни кексчета
Кървави отрязани бисквитки
Домашно ябълково вино
