Не че някога сте поставяли под съмнение вашето веганска диета, нали? Но ако имате, д -р Джон Макдугъл, автор на Решението на нишестето, споделя пет важни причини за приемане на хранителен план на базата на растения и нишесте.
Не че някога сте поставяли под въпрос вашата веганска диета, нали? Но ако имате, д -р Джон Макдугъл, автор на Решението на нишестето, споделя пет важни причини за приемане на хранителен план на базата на растения и нишесте.
Запознайте се с д -р Джон Макдугъл
Д-р Джон Макдугъл, силен защитник на веганска диета на базата на нишесте, е интернист повече от 35 години и написа първата книга за храненето на растителна основа. В програмата за пребиваване на Макдугъл в Санта Роза, Калифорния, той се грижи за пациентите и учи лекарите и студентите да избягват лекарства и хирургия, като използват храна за лечение на често срещано заболяване. Той е говорил пред Конгреса, заседава в консултативния съвет на Лекарския комитет за отговорна медицина и е включен в наградения документален филм
Вилици над ножове. За повече информация посетете www.drmcdougall.com.5 токсина в животинските храни
Д -р Макдугъл дава следните пет токсични причини за избягване на животински протеини.
Токсин: Протеин
Излишният протеин взема своето, дори когато сме силни и здрави. Средно губим една четвърт от общата ни бъбречна функция за 70 години от живота си само от консумация на диета с високо съдържание на животински протеини. Претоварването с протеини също уврежда костите, като ескалира риска от остеопороза и камъни в бъбреците.
Токсин: Мазнини
Тялото съхранява хранителните мазнини без усилие като телесни мазнини. Също така съхраняваме излишната мазнина в черния дроб, сърцето и мускулите. Натрупването на мазнини в тези органи е отличителен белег на състояние, наречено инсулинова резистентност, което от своя страна допринася за сърдечни заболявания, инсулт и диабет тип 2.
Токсин: Холестерол
Когато добавяме към натоварването си с холестерол, като ядем животински храни, излишъкът се натрупва в кожата и сухожилията ни, както и в нашата артериите, където е основен, допринасят за гниене на съдови заболявания на сърцето и мозъка, водещи до инфаркти и инсулти. Холестеролът също улеснява развитието на рак.
Токсин: Метионин
Когато приемаме съдържащата сяра аминокиселина метионин чрез ядене на животински храни, ние го метаболизираме в друга аминокиселина, хомоцистеин, която е известен рисков фактор за инфаркт, инсулт, артериални заболявания на краката, кръвни съсиреци във вените, деменция, болест на Алцхаймер и депресия.
Токсин: Диетична киселина
Животинските храни са заредени с диетични киселини. След като ги изядем, костите ни отделят алкалните материали карбонат, цитрат и натрий, за да неутрализират киселините, да поддържат тялото на точното ниво на рН, необходимо за поддържане на живота. С течение на времето този процес отслабва костите, което води до остеопороза. Киселините от животински храни също повишават телесните нива на стероидния кортизол, предизвиквайки загуба на костна маса.
Още съвети за веганска диета!
