4 вкусни рецепти от фасул, които да сервирате като странични ястия или предястия - SheKnows

Не бъркайте: Бобът трябва да се държи под ръка, за да се приготвят някои сериозно вкусни гарнитури и предястия, като хумус и чили. И имаме четири лесни бъбрека бобови рецепти ще искате да опитате сами тази вечер.

Свързана история. Сирената паста от Марта Стюарт може всъщност да накара децата ви да ядат зеленчуците си

Първо, този розов хумус.

Вие ще искате това, защото, честно казано, този хумус от боб е наистина ли добре. Толкова е добре, че ще изхвърлите крекерите с пита и вместо това ще използвате лъжица.

Хумусът от боб е изключително лесен за приготвяне, защото пасаторът върши цялата работа. И това, което наистина прави аромата поп в този хумус, е солта. Затова проверете вкуса преди сервиране и добавете още, ако е необходимо.

Повече ▼: Купите с ниско съдържание на въглехидрати са най-добрата формула за мързелив обяд

Рецепта за хумус от боб

Домашният хумус, приготвен с боб и подправки, се гарнира със зехтин, семена от пепита и пресни билки. Прави вкусно предястие, дип или закуска.

Сервира 3

Общо време: 15 минути

Съставки:

• 1 (15,5-унция) консервиран боб, отцеден
• 2 супени лъжици тахан
• 1 скилидка чесън, нарязана
• 1 лимон, изцеден
• 3 тирета смлян кимион
• 3 черти смлян черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка плюс 2 - 3 тирета морска сол (или сол на вкус)
• 2 чаени лъжички зехтин, за украса
• 1 стрък магданоз, кориандър или копър, нарязан, за гарнитура
• 2 чаени лъжички пепита или слънчогледови семки, за украса
• 3 чаени лъжички натрошено сирене фета, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. Към блендер добавете боб, тахан, чесън, лимонов сок, кимион, черен пипер и сол.
2. Смесете до гладкост.
3. Прехвърлете към чинии за сервиране и поръсете отгоре със зехтин. Гарнирайте с пресни билки, семена от пепита и сирене фета.
4. Сервирайте с пита хляб, бисквити или пресни зеленчуци.

Следва обилна порция боб в чили. Добавянето на боб е чудесен начин да разтегнете чилито, за да нахраните повече хора.

Рецепта за домашно анчо чили с боб

Домашно чили, приготвено с боб, подправки и анчо чили на прах, се приготвя бързо и лесно.

Сервира 3

Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 35 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

• 1 килограм смляно говеждо месо
• 1/2 чаша нарязан лук
• 1/2 чаша нарязан зелен пипер
• 1 (15 унции) консерва доматен сос
• 1 (15,5-унция) може боб
• 1 супена лъжица чили на прах
• 3 чаени лъжички анчо чили на прах
• 1/4 чаена лъжичка смлян лют пипер
• 1 скилидка чесън, нарязана
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол (или сол на вкус)
• 1 чаша вода

Упътвания:

1. Загрейте голям тиган на среден огън и добавете смляното говеждо месо, лука и чушката.
2. Разбърквайте, докато сместа от смляно говеждо се готви. Оставете да се готви, докато смляното телешко месо вече не стане розово.
3. Прехвърлете в чиния с хартиена кърпа, за да се отцеди излишната мазнина.
4. Загрейте тенджера със среден размер на среден огън и добавете сместа от смляно говеждо месо.
5. Добавете останалите съставки и разбъркайте.
6. Оставете чилито да къкри за около 25 минути или докато достигне желаната дебелина.
7. Сервирайте горещо и поръсете с настъргано сирене.

Следващия:Вегетариански бургер от боб

Версия на тази статия е публикувана първоначално през май 2015 г.