Вече наблюдавате приема на наситени мазнини, натрий, рафинирани въглехидрати и захар, за да подобрите диетата си, но също така следите ли pH баланса на вашите храни? Какво? Сякаш ограничаването на нездравословната храна от вашата диета не е достатъчно, сега трябва да се притеснявате дали вашите храни са кисели или алкални? Преди да избягате да крещите през нощта от разочарование от информацията за диетата, ето какво трябва да знаете за киселинните и алкалните храни.
Защо pH балансът има значение?
PH балансът на вашето тяло или киселинно -алкалният баланс се регулира от биологични процеси, като дишане, отделяне, храносмилане и клетъчна функция. Кръвта ви съдържа буфери, които всъщност устояват на промените в pH баланса. Тялото ви е проектирано да поддържа правилното рН и вероятно го прави, освен ако нямате медицинско състояние, което забранява киселинно/алкалното регулиране. Означава ли това, че вашата диета не може да играе роля за вашето рН? Не е задължително.
Кисели храни
Привържениците на киселинно -алкалната диета твърдят, че твърде много киселина в организма води до заболяване и че диета с високо съдържание на алкални храни (или алкални добавки) ще помогне за противодействие на киселинността. Някои изследвания потвърждават, че диетата с високо съдържание на кисели храни може да доведе до отслабване на костите - и нека си признаем типичната американска диета с високо съдържание на червено месо, преработени билети и захар не влияе на костите и здравето ни ласки. Но експерти, като напр Д -р Андрю Вайл, не популяризират алкални продукти, като добавки или „специална“ вода.
Киселите храни включват месо и месни продукти, риба, бобови растения, сливи или сини сливи, боровинки, грах, моркови, ядки, спанак, кафе, алкохолни напитки и изкуствени подсладители.
Алкални храни
Смята се, че алкалните храни помагат за поддържане на по -здравословно рН в организма. Алкалните храни включват повечето зеленчуци, цитрусови плодове (може да имат кисел вкус, но те се превръщат в алкални, когато се метаболизират), грозде, манго, пъпеши, ябълки, круши, фурми, смокини, кръстоцветни зеленчуци, зимна тиква, сладки картофи, патладжан и чай.
Киселинно/алкално объркване
Ако търсите в интернет „киселинно-образуващи храни“ или „списъци с киселинни/алкални храни“, ще намерите много киселинно/алкални ръководства, но не се изненадвайте, ако едно ръководство посочи определена храна като киселиннообразуваща, а друга-под алкална храни. Необходимо е да се направят повече изследвания, за да се прецизират киселинно-алкалните списъци, както и да се потвърди дали алкално-фокусираната диета е ключът към перфектното здраве. Междувременно просто базирайте диетата си на пресни продукти, пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри, малки порции постно протеини и здравословни мазнини и вие ще изпреварите играта в сравнение с тези, които ядат типичния американец диета.
Още съвети за здравословна диета
Здравословно хранене съвети за заети семейства
Tosca Reno’s Eat Clean съвети за диета
Противовъзпалителна диета: Храни, които възстановяват здравето
