Този здравословен гювеч, гарниран с бисквити, е лесно хранене през седмицата - SheKnows

Гювечи винаги са на вечеря за семейството ми. Те са идеални за мен, тъй като мога да ги приготвя бързо и също така да промъкна зеленчуци вътре за придирчивите.

Свързана история. Миланският патладжан на Джейми Оливър е хрупкава, сирена алтернатива на патладжана

Този гювеч използва пресни броколи, варен кафяв ориз и домашен сос от сирене, който наистина помага на ястието да остане кремообразно и богато. Забележете, че използвах гръцко кисело мляко вместо заквасена сметана в соса. Честно казано, много рядко използвам заквасена сметана и почти винаги използвам обикновено гръцко кисело мляко. Той добавя много кремообразност без добавени калории и придава на тази рецепта допълнителен протеин.

Рецепта за печене на броколи, чедър и кафяв ориз с бисквитна кора

Този прост, но удовлетворяващ гювеч е лесно семейно хранене за натоварената работна седмица. Пригответе този гювеч предварително и го поставете във фурната, преди вечерята да се търкаля.

Обслужва 6

Време за подготовка: 20 минути | Време за печене: 25 минути | Време на неактивност: 5 минути | Общо време: 50 минути

Съставки:

За соса със сирене

• 1 шалот, смлян
• 1 малък сладък лук, нарязан на кубчета
• 1 супена лъжица несолено масло
• 2 супени лъжици универсално брашно
• 1/2 чаша обикновено гръцко кисело мляко или заквасена сметана
• 1 чаша нискомаслено мляко
• 1 чаша настъргано остро сирене чедър
• Сол и черен пипер, на вкус

За гювеча

• 1 малка глава броколи, нарязана на ситно
• 2 супени лъжици несолено масло
• 3 чаши варен кафяв ориз

За заливката от бисквити

• 1-1/2 чаши бисквитна смес
• 1/2 мътеница
• Магданоз, за ​​гарнитура (по избор)

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса F и напръскайте средно голяма гювеч с незалепващ спрей за готвене.
2. В тенджера на среден огън добавете шалот, лук и масло и гответе, докато шалотът и лукът омекнат, около 4 до 5 минути.
3. Разбийте брашното и разбъркайте, докато поеме цялото масло. Добавете гръцкото кисело мляко (или заквасена сметана), като продължавате да разбърквате, докато киселото мляко и брашното се смесят добре.
4. Накрая добавете млякото и настърганото сирене и подправете със сол и черен пипер, ако желаете. Разбъркайте добре и оставете да къкри 10 минути или докато сосът се сгъсти.
5. Добавете броколи и сварен ориз и разбъркайте добре. Изсипете сместа в гювеч и я оставете настрана.
6. В купа за смесване комбинирайте сместа за бисквити и мътеница. Разбъркайте добре, докато се образува твърдо тесто и излезте върху набрашнена повърхност.
7. Разточете тестото с дебелина около 1/2 инча. С помощта на резачка за бисквити изрежете желания размер бисквити от тестото.
8. Залейте гювеча с бисквитите и печете непокрити за 25 минути или докато бисквитите придобият хубав златист цвят.
9. Извадете от фурната и оставете гювеча да престои 5 минути. Гарнирайте с пресен магданоз, ако желаете, след което сложете гювеча в чинии или чинии и сервирайте веднага.

Още лесни рецепти за гювечи

Югозападна печене quiona
Пилешка биволска пилешка готварска торта
Италиански гювеч с пилешки ивици