Беки Гарет никога не е подозирала, че млякото е виновникът, който влияе негативно върху дресировката на дъщеря й. Гарет има две деца, син и дъщеря, и двамата с диагноза аутизъм. „Имах ужасно време да тренирам дъщеря си“, казва Гарет. „Понякога щях да остана без мляко и да не го получавам три или четири дни. През това време тя щеше да използва банята правилно. Тогава млякото отново щеше да влезе и тя спря. Отне ми известно време да разпозная този модел. "
За да попречи на дъщеря си да промъкне млякото, Гарет го елиминира изцяло от дома им. В крайна сметка, когато дъщеря й порасна-вече е на осем години-тази майка от Флоренция, Орегон, отново въведе мляко без лактоза, но го ограничава до два или три пъти седмично.
Други родители на деца с аутизъм са постигнали успешни резултати, като са ограничили не само млечните продукти. Един популярен подход е безглутенова диета без казеин, известна още като диета с GFCF.
Някои родители съобщават за много забележими промени в поведението и напредъка на обучението на детето си, когато решат да премахнат тези неща от кухнята си.
Случаят на казеина и лепкавия глутен
Глутенът е вид протеин, който се намира в пшеницата и други зърнени култури като овес, ръж, ечемик, българия, твърда кост, камут и спелта. Обикновено глутенът позволява на тестото и тестото да произвеждат известна еластичност, подобрявайки тяхната текстура. Казеинът е протеин, който обикновено се намира в млякото и други млечни продукти. Тъй като тези протеини са основни компоненти в диетата на типичния американец, трябва да сте изключително усърдни, за да потърсите всички продукти, които съдържат глутен и/или казеин!
Следните списъци предоставят удобна справка, но не са всеобхватни. (Информация, адаптирана от gfcf.com).
Храни, които често съдържат глутен:
- Хляб
- Зърнена закуска
- Крекери
- Тестени изделия
- Бисквитки
- Супи
- Сосове
- Подправки
- Изкуствено оцветяване
- Подправки
- Бонбони
Нехранителни продукти, които може има глутен:
- Някои лекарства
- Стикери
- Печати
- Лепило върху пликове
- Play-doh
- Балсам за устни
- Паста за зъби
- Козметични продукти
- Препарати за пране
- Витамини
- Сапуни и шампоани
Храни, съдържащи казеин:
- Краве мляко
- Козе мляко
- Кърма
- Масло
- Сирене
- Сметана
- Кисело мляко
- Сладолед
- Маргарин
- Соево сирене
Вижте някои здравословни рецепти за деца - включително много, които са без пшеница и млечни продукти - тук!
СЛЕДВАЩА СТРАНИЦА: История на успеха на GFCF и за синдрома на „пропускливото черво“
