Любимият начин на Джейми Оливър за използване на домати, преди да се развалят, е гениален – SheKnows

Ако закупите независимо прегледан продукт или услуга чрез връзка на нашия уебсайт, SheKnows може да получи комисионна за партньор.

Ако сте чели за хранителните отпадъци, значи знаете това Американците изхвърлят почти половината от храната, която купуваме. Има вирусни Хакове на TikTok, които могат да ви помогнат да се опитате да не пилеете храна, и тези, които ви помагат спестете пари, като намалите хранителните отпадъци. Но понякога, въпреки всичките ни усилия, в края на седмицата все още оставаме с контейнер с набръчкани чери домати. Може да не са достатъчно пресни за ядене в салата, така че какво трябва да направи готвачът? Джейми Оливър има отговора.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)

Оливър не е просто автор на готварска книга (неговата готварска книга за едно ястие един е наличен за предварителна поръчка) и телевизионна звезда. Той също така е дългогодишен привърженик на по-устойчивото хранене и наскоро го прие Instagram за да сподели стратегията си за спасяване на домати, които са минало годините си от отиване в кофата за боклук... ъъъ, боклук.

„Домати, просто изпечени със зехтин, чесън, пресни билки, подправки“, каза Оливър. „Обичам да добавя и щипка червен винен оцет.“ Допълнителната киселинност от a добър червен винен оцет всъщност може да подчертае сладостта на доматите и може да подсили вкуса на домати, които са минало периода си.

Печенето на домати (или цели или наполовина чери домати, или големи нарязани или наполовина домати) на слаб и бавен огън помага да се концентрира сладкият им вкус. След като са изпечени, можете да ги използвате по милиони начини. Според Оливър, те са „страхотна основа за супи, паста, ризото, пици и много други“, а след като са сварени, могат дори да бъдат замразени, за да се използват на по-късна дата.

Можем да измислим десетки начини за използване на доматите. От салса в блендер до брускета от печени домати, като топла заливка за печено или печено пиле или просто хвърлен с паста и сирене, никога няма да изхвърлите набръчкан контейнер с чери домати отново.

Преди да тръгнете, проверете Лесните рецепти за делнична вечеря на Ина Гартен По-долу:

Свързана история. Комплектът „Rolls Royce of Food Storage“ е под $30 в Amazon точно сега

Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчка за вкъщи