Кой казва, че трябва да прекарате цялата сутрин или следобед в печене на пуйката Денят на благодарността? Защото с Марта СтюартВ рецептата за пуешко блюдо за спечкок можете да намалите времето за готвене наполовина (да, наполовина) и според Стюарт да сервирате още по-вкусна птица тази година.
„Вместо да печете цяла птица на този Деня на благодарността, поемете по модерния път и избийте пуйката“, пише Стюарт. „Този метод революционизира приготвянето на пуйка – той съкращава времето за готвене наполовина и може да произвежда по-добра птица.“
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart)
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и предлагаме само продукти, които смятаме, че ще харесате толкова, колкото и ние. Моля, имайте предвид, че ако закупите нещо, като щракнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Какво е spatchcocking, ти питаш? Spatchcocking основно означава, че гръбнакът се отстранява от пуйката, така че птицата да лежи плоско - а не изправена - по време на печене. С този процес пуйката не само прекарва по-малко време във фурната, но и бутчетата са изложени на пряко въздействие. топлина (която обикновено не се случва при печене на цяла пуйка), оставяйки ви сочно месо и равномерно покафенено, хрупкаво кожа.
Изненадващо лесно е и пуйка да се плющи. Само с няколко стъпки — и въоръжени само с чифт кухненски ножици и а тава за печене с ръбове (оставете тигана за печене!) — ще имате вашата пуйка подготвена и готова за печене.
Изображение: Amazon.
Приготвянето на простата печена пуйка на Stewart са по-малко от 30 минути, след като запечете пуйката. Просто започнете с предварително загряване на фурната, последвано от намазване на цялата пуйка със смес от олио, сол и черен пипер. Печете малко повече от един час и след като най-дебелата част на месото достигне 165 градуса, извадете от фурната и оставете да престои около 20 минути, преди да го разрежете.
Толкова е просто - и бързо - като това!
Вземете пълната рецепта на уебсайт на Стюарт.
Преди да тръгнете, проверете нашето слайдшоу По-долу:
