Какво яде Гарт Брукс за вечеря? Нещо супер изискано от петзвезден ресторант? Не точно. Може да се изненадате, че едно от любимите му ястия е бързото и лесно чили на Trisha Yearwood.
Триша Йерууд е една заета дама - тя е суперзвезда на кънтри музиката, готвач, автор на готварски книги и, разбира се, съпруга на Гарт Брукс. Но в крайна сметка тя иска да нахрани семейството си с добра храна, точно като всички нас.
Тя позволи Ден на жената в малко прозрение за нейния семеен живот и какво се случва в нейната кухня.
Снимка: Джеф Липски
За значението на семейните ястия заедно:
„Винаги се боря усилено, за да се уверя, че семейните ястия няма да се изгубят в разбъркването, защото готвенето за децата означава, че имам още една вечеря у дома с тях. Всички сме толкова заети в наши дни, че понякога семейната храна се променя. Но храната е това, което ни обединява. Тези момичета растат и кой знае къде ще кацнем? Така че трябва да направим това време сега. Имайки всички ни под един покрив? Това е като небето."
На изисканата рецепта за чили, която прави за съпруга си:
„Измислих това, защото Гарт обичаше чилито на майка си и не исках да го сбъркам. Затова реших да направя съвсем нова рецепта, вместо да се забърквам с нейната класика. Мога да го направя заедно през седмицата. Слагам черен боб плюс кутия пържен боб, което го прави гъст, както той обича, но не изисква много къкри, за да се получи тази консистенция.
Така че ето вашият шанс... След 25 минути ще хапнете, стил Гарт Брукс.
Снимка: Con Poulos/Ден на жената
Изисканата рецепта за чили на Trisha Yearwood
Активен 25 минути; общо 25 минути; ° Сost на порция $2
Обслужва 4
Съставки:
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 4 глави лук, нарязани
- 1/2 паунда постно телешко смляно (най-малко 90 процента)
- 1-1/2 супени лъжици чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 консерва (28 унции) нарязани на огън домати
- 1 консерва (15 унции) черен боб, изплакнат
- 1 (15 унции) консерва вегетариански пържен боб
- 1 средна червена чушка, нарязана на ситно
- 4 средни моркова, едро настъргани
- 1/2 чаена лъжичка кафява захар
- Кошерна сол
- Задушен дългозърнест ориз, заквасена сметана и нарязан пресен кориандър, за сервиране
Упътвания:
- В голяма тенджера на среден огън добавете олиото. След като олиото се сгорещи, добавете чесъна и главите лук и гответе, като разбърквате, за 1 минута. Добавете говеждото месо и гответе, като го разбиете с лъжица, докато започне да покафенява, 5 до 6 минути. Разбъркайте чили на прах и лют червен пипер и гответе за 1 минута.
- Добавете доматите, боба, черния пипер, морковите, захарта, 1 чаша вода и щипка сол и оставете сместа да заври. Намалете котлона и оставете да къкри, частично покрити и като разбърквате от време на време, докато чушката омекне, 12 до 15 минути. Сервирайте гарнирани с ориз, заквасена сметана и кориандър, ако желаете.
На порция: 397 калории; 11 грама мазнини (3 грама наситени мазнини); 37 милиграма холестерол; 1287 милиграма натрий; 26 грама протеин; 51 грама въглехидрати; 16 грама фибри
По-лесни ястия за луди дни
Лесни 30-минутни вегетариански вечери
Телешко и мак сирене в един тиган
Хрупкаво печено пиле от едно ястие с манго и лимон
