Загрейте този уок и се гответе! Това агнешко и цъфтящо пържене от рабе е с вкус и ще бъде на масата ви след минути.
Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта
Бързо и лесно пържене
Загрейте този уок и се гответе! Това агнешко и цъфтящо пържене от рабе е с вкус и ще бъде на масата ви след минути.
Всички сме яли раколи от броколи, но знаете ли, че можете да го ядете, докато цъфти? Възползвайте се от тези прекрасни сезонни гроздове рабе и ги пържете с много смели съставки. Ако не можете да намерите цъфтящ рабе, заменете всеки вид обикновен рабе.
Рецепта за пържене на смляно агне и цъфтящо рабе
Сервира 2-4
Съставки:
- 2 супени лъжици рибен сос
- Сок от 1/2 лайм, плюс клинове за сервиране
- 1 чаена лъжичка мед
- 2 супени лъжици зехтин
- 5 зелени лука, нарязани на ситно
- 1-2 червени тайландски чили, тънко нарязани
- 1 килограм смляно агне
- Голям букет (около 12 унции) цъфтящ (ряпа, зеле, зеле, горчица или броколи) рабе, нарязан
- Голяма шепа тайландски босилек, грубо нарязан
- Нарязани кашу, фъстъци или бадеми Marcona, за гарнитура
- Сварен кафяв ориз, за сервиране
Упътвания:
- В малка купа комбинирайте рибен сос, сок от 1/2 лайм и мед. Разбийте добре. Заделени.
- Загрейте зехтина в уок на силен огън. Когато пушите горещо, добавете зеления лук и люти чушки и запържете за 1-2 минути, докато просто изсъхне. Добавете смляното агне и гответе до хубаво покафеняване. Добавете цъфтящото рабе и продължете да готвите още няколко минути, докато омекне. Свалете от котлона
- Изсипете запазената смес от рибен сос. Хвърлете, за да комбинирате. Добавете босилек.
- Сервирайте гарнирани с нарязани ядки с кафяв ориз и филийки лайм отстрани.
Повече ежедневен вкус
Плъзгачи за телешка лимонена трева
Пържола и зеленчуково пържене с кафяв ориз
Виетнамски свински кюфтета в чаши от маруля
