Лятото е времето да се възползвате готвене на открито. Няма нищо по-лошо от това да се наложи да включите фурната или да стоите над печката, за да приготвите вечеря, което прави къщата ви непоносимо гореща през останалата част от деня. Вместо това е време да вземете на скара! Дори ако сте нов в печенето на скара, не е нужно да се плашите. Има много рецепти, като тази Пиле на скара с 4 съставки от Марта Стюарт, което ще ви убеди, че трябва да готвите повече от ястията си на открито.
Вижте тази публикация в Instagram
Днес в Лятно училище с Марта, старши редактор на дигитална храна @victoriaspencers споделя своята рецепта за пиле на скара, която изисква само няколко съставки, като същевременно има много вкус. Разгледайте нашите истории, за да видите стъпка по стъпка и да получите пълната рецепта на връзката в био!👆🏼#homeschoolwithmartha
Публикация, споделена от Марта Стюарт (@marthastewart) включено
Разбира се, има няколко трудни неща за готвенето на скара. Първо, може да е трудно да се уверите, че месото ви е приготвено докрай, особено ако вашата скара няма капак. Второ, маринатите и сосовете могат лесно да загорят на силен огън на скарата.
Марта СтюартРецептата за пиле на скара с 4 съставки решава и двата потенциални проблема. Вместо да използва пиле с кости, което отнема повече време за готвене, нейната рецепта изисква пилешки бутчета без кости и кожа. Те работят много добре на скара, защото се приготвят бързо, благодарение на обезкостяването, а самото тъмно месо е по-влажно от нещо като пилешки гърди без кости.
Тогава тя избягва проблема с прегорелите маринати и сосове, като маринова пилето след сготвено е. Бедрата се овкусяват със сол и черен пипер и се приготвят на скара за около 10 минути, след което се заливат с марината от лимон, чесън и различни смлени билки.
Свареното пиле попива вкусовете на маринатата. Можете да го изядете веднага или да съхранявате пилето в хладилника до един ден, като го обръщате от време на време, така че и двете страни на месото да поемат вкуса.
Можете да сервирате пилето такова, каквото е с любимите си летни гарнитури, или можете да го превърнете в сандвичи, нарежете го и го добавете към бурито и такос или дори го използвайте като основа на билка пилешка салата. Никога повече няма да искате да готвите на закрито!
И в търсене на летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
