Замразените храни могат да бъдат благословия в дните, когато графикът ви е пълен с конфитюри, но все пак трябва да поставите здравословна храна на масата. Замразените храни са нещо повече от ястия в микровълнова фурна; всъщност можете да ги превърнете в по -здравословни, по -вкусни ястия, които вашето семейство ще хареса. Март е Национален месец на замразените храни и ние споделяме нашите най -добри съвети за замразени храни, за да превърнем замразените храни в ястия, които са напълно нови и вдъхновени.
Ползите от замразени плодове и зеленчуци
Замразените плодове и зеленчуци обикновено се берат на върха на свежестта и се замразяват почти веднага, което означава, че те са толкова близо до прясно набраните, колкото можете да получите в супермаркет.
Повечето пресни продукти пътуват от цялата страна или света и обикновено се берат една до две седмици, преди да стигнат до чинията ви. Докато узрява прясна продукция, тя губи свежест и жизненост
хранителни вещества, докато замразените продукти ще запазят голямо количество хранителни вещества, защото се берат узрели и замразени, когато хранителните вещества са на върха си.
Замразените плодове и зеленчуци също са по -добри от консервираните продукти, тъй като повечето консервирани плодове са опаковани в захарен сироп и зеленчуците са заредени с натрий.
Друг бонус от използването на замразени продукти е, че по -голямата част от работата се извършва за вас. Без почистване или нарязване, можете просто да добавите зеленчуците или плодовете към всяка рецепта за здравословна и вкусна храна
за минути.
Пресъздаване на замразени вечери
Замразените ястия могат да се използват не само за размразяване и хранене. Те всъщност могат да бъдат използвани по различни творчески начини, които ще ви спестят време и усилия, но все пак ще ви осигурят здравословно и
питателно ястие.
Например, замразените макарони и сиренето могат да се смесват с пресни или замразени зеленчуци и пиле или шунка за вкусна и бърза балансирана вечеря, докато замразените картофени картофи могат да се използват в печени
гювеч от домати и сирене. Почти всяка замразена вечеря може да бъде преоткрита за нов и интересен обрат. Ето само няколко идеи, които да вдъхновят замразяването на вашата храна.
Национални рецепти за месец замразена храна
Гювеч от спанак, артишок и аспержи
Прави 4 порции
Съставки:
1 супена лъжица зехтин
1 шалот, смлян
1/2 червена чушка, семена, нарязани на кубчета
10 унции нарязан замразен спанак, размразен
1 (7,5 унции) кутия замразени сърца от артишок, размразени
1 чаша сух кафяв ориз
2 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1 супена лъжица нарязан пресен магданоз
1 чаена лъжичка сушен копър
1 (7,5 унции) кутия замразени копия от аспержи, размразени, нарязани наполовина
1 чаша настъргано сирене моцарела
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. Загрейте маслото в голям тиган и задушете шалот и червен пипер, докато омекнат. Разбъркайте спанака и артишока в смес и задушете 5 до 7 минути.
3. Добавете ориза в тигана и гответе 2 до 3 минути. Разбъркайте бульона, магданоза и копъра и оставете бульона да заври. Сварете ориза, докато омекне и голяма част от течността се изпари.
4. Сложете лъжица в гювеч и покрийте с алуминиево фолио. Печете 25 до 30 минути или докато се сварят.
5. Извадете ястието от фурната и отгоре с аспержи и сирене. Поставете гювеча отново във фурната, непокрит и печете, докато сиренето се разтопи, 10 до 15 минути.
Макарони и сирене Cacciatore
Прави 4 порции
Рецептата е предоставена от Stouffers
Съставки:
1 пакет (40 унции) Класически ястия с макарони и сирене, приготвени според указанията на опаковката
1-1/2 чаши варено, нарязано на кубчета пиле или пуйка
1 чаша консервирани италиански подправени домати, отцедени
1/4 чаша нарязан на кубчета зелен пипер
1/4 чаша нарязан на кубчета лук
Упътвания:
1. Загрейте предварително бройлерите.
2. Смесете макарони и сирене, пиле, домати, чушка и лук в 2-литров съд за печене.
3. Печете, докато горната част стане златисто кафява.
Пай с ягоди и ананас
Прави 8 до 10 порции
Съставки:
8 унции крема сирене, омекотено
3/4 чаша гранулирана захар
16 унции замразена бита заливка, размразена
2 банана, обелени, нарязани
16 унции замразени нарязани ягоди
16 унции парчета ананас
1 (16-унция) кутии за бисквити Graham
Упътвания:
1. Разбийте крема сиренето и захарта до пухкавост. Внимателно разбъркайте разбитата заливка, след това плодовете.
2. Подредете половината бисквити от Греъм на дъното на 13 × 9-инчов гювеч. Лъжица плодова смес върху крекерите Graham след това отгоре с останалите бисквити.
3. Охладете до втвърдяване, около 3 до 4 часа.
Повече за замразените храни
- Направете си сами замразени вечери
- Домашни телевизионни вечери
- Замразените храни помагат за отслабване
