Официално е време да изравните домашната си супа. Вместо да вземете бульон, закупен от магазина, като основа, направете го от нулата. И повярвайте ни: Лесно е да се направи.
Бульонът „направи си сам“ приема само няколко ежедневни съставки, които вероятно вече имате в килера и в хладилника си. И както всички знаем, ароматните бульони са идеални за гювечи, ориз, зеленчуци и, разбира се, супи.
По -долу сме изброили точно какви билки, подправки, зеленчуци и месо са ви необходими, за да приготвите пилешки, телешки, вегетариански, пуешки и бульони от морски дарове. Освен това, като бонус, ние сме включили какъв вид вино се съчетава добре с всеки вид бульон. Ти си така добре дошли.
Повече ▼: 12 рецепти за сирене на скара за комбиниране с доматена супа
Съвети за страхотен бульон
Започнете с голяма тенджера за запас или супа за приготвяне на вашите бульони.
Използвайте най -качествените съставки, които можете да намерите. Поставете вашето месо, птици, морски дарове и др. в тенджерата заедно с всичките си зеленчуци. Обичам да давам груби котлети на зеленчуците си и да ги държа накъсана страна. За любимия си бульон съм склонен да използвам един среден до голям лук, няколко стръка целина и три или четири моркови.
Ако сте любител на чесъна като мен, хвърлете четири или пет пресни скилидки чесън. Внимателно ги разбийте, за да ги отворите, и се уверете, че вкусният вкус се влива във вашия бульон. Добавете всичките си пресни билки и подправки в тенджерата и покрийте всички съставки с вода. Разбъркайте бързо, след това покрийте тенджерата и оставете да къкри на средно слаб огън за около час.
След като се свари, използвайте фина метална цедка, за да отстраните всички остатъци от кости, месо или зеленчуци.
Толкова е просто да си направите свой собствен бульон!
Повече ▼: 12 перфектни чифта за супа с пилешка юфка
Версия на тази статия е публикувана първоначално през март 2015 г.
