Почти е Хелоуин. Докато децата издълбават тиквите си в страшни лица за голямото събитие, запазете едно, за да приготвите вкусна вечеря, преди да се отправите към всички тези бонбони.
Това е месецът, в който можете да намерите тиква на почти всеки ъгъл и планини от тикви в магазините за хранителни стоки. Докато повечето хора купуват оранжевите кратуни, за да издълбаят страшни лица за Хелоуин, трябва да купите един или два, с които да готвите. Да, закупуването на консервираната версия е лесният начин за приготвяне на тиква, но пропускате две прекрасни годни за консумация лакомства: тиквени семки и самата кратуна. Какво можете да направите с кратуна? Цяла вкусна вечеря от смляно говеждо месо, зеленчуци и любимите ви сосове. Това е като вечеря в тенджера, но този път съда е годен за консумация и е идеалният център за парти за Хелоуин или семейна вечеря.
Вечеря в тиква
Обслужва 10
Съставки:
- 2 килограма смляно говеждо месо
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, смлени
- 1 зелен пипер, нарязан
- Сол и черен пипер на вкус
- 2 чаени лъжички риган
- 1 чаена лъжичка бял винен оцет
- 1 (8 унции) консерва доматен сос
- 1 (10 инчова) тиква, почистена и семена
Упътвания:
- Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и чесъна и гответе до омекване, около четири минути. Добавете месото и гответе, докато вече не стане розово, около пет минути. Отцедете и върнете в тигана.
- Добавете зеления пипер и гответе две минути. Разбъркайте доматения сос, оцета, ригана, солта и черния пипер, докато се комбинират добре.
- Поставете тиквата в голям съд за печене. Изсипете месната смес в тиквата. Печете един час. Прехвърлете тиквата в чиния за сервиране и сервирайте веднага.
Други рецепти за тиква
Ябълкови тиквени мъфини
Смесен коктейл от тиквен пай
Тиквени меденки
