Няма нужда да прекарвате времето си в готвене в гореща кухня, когато можете да оставите бавната готварска печка да го направи вместо вас. И добрата новина е, че докато тази свинска супа се „готви“, можете да се отпуснете, да пазарувате или да правите каквото искате. Колко страхотно е това?
О, и докато правите това, което искате, миризмите, идващи от кухнята, са прекрасни. Особено харесвам мекия вкус на зелените люти чушки, лекия бульон и големите стари парчета настъргано свинско месо в тази супа.
Заправена с пресен сок от лайм и заквасена сметана, тази супа е чудесно ястие.
Рецепта за бавно готвене със зелен чили и настъргана свинска супа
Оставете бавната готварска печка да свърши цялата работа, когато приготвяте тази супа. Просто добавете съставките, поставете капак върху него и се насладете на деня. Зелените люти чушки поставят началото на тази лека и месеста супа, която прави чудесно ястие.
Обслужва 4
Време за подготовка: 15 минути | Време за готвене: 4 часа | Общо време: 4 часа 15 минути
Съставки:
- Печено свинско филе без кости (около 2 килограма)
- 2 зелени люти чушки, семена и нарязани
- 1/2 лук, нарязан
- 1 лют червен пипер, семена и нарязани
- 3 скилидки чесън, нарязани
- 2 черти смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка сушен мексикански риган
- 1 чаена лъжичка сол (или сол на вкус)
- 6 чаши пилешки бульон
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 4 супени лъжици заквасена сметана, за украса
- 4 супени лъжици нарязан червен пипер или домат, за украса
- 4 стръка кориандър, за гарнитура
- 1 вар, на четвъртинки, за гарнитура
Упътвания:
- Към голяма бавна готварска печка добавете зелените люти чушки, лука, чушката серано, чесъна, кимиона, ригана, солта и бульона.
- Поръсете чушката от двете страни на свинското месо и го добавете с мазнина нагоре към бавната печка.
- Гответе бавно на 4-часова настройка. Ако предпочитате, това може да се готви и бавно на 6-часовата настройка.
- След като месото е готово, с вилица във всяка ръка, отделете свинското месо и го разбъркайте с всички съставки.
- Опитайте на вкус, за да видите дали има нужда от повече сол.
- Сервирайте, докато е горещо, и покрийте с пресен сок от лайм.
- Гарнирайте със заквасена сметана, чушка и кориандър.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за свинско месо
Издърпани чушки с пълнеж от свинско месо
Лесни свински такос за бавно готвене
Чипски свински такос с бавна готварска печка със сос от сирене халапеньо
