Японският музей Cupnoodles дебютира соев сос и къри сладолед с вкус на рамен миналата седмица, за да отпразнува своя четиримилионен посетител. Тъй като не бях в състояние да се кача на самолет за Йокохама, реших да опитам това уникално лакомство у дома. Резултатите ме изненадаха ...
Първо, отказ от отговорност: В сладоледа с аромат на рамен, който музеят сервира, всъщност може да няма юфка от рамен. Не съм напълно сигурен и моите изследвания по темата не откриха никакви улики. Но за мен, ако ще наречете нещо с вкус на рамен, трябва да има рамен в то. Нали? Точно така.
Още при първия ми опит прекалих много. Две опаковки юфка по -късно сместа ми беше гъста, натрошена и приличаше на пудинг от тапиока. След завъртане в машината за сладолед и замръзване за една нощ крайният ми продукт приличаше на цимент. Нямаше как през него да мине лъжичка за сладолед, дори след като висеше на тезгяха един час. Добре, че раменът струва 25 цента за пакет ...
Ето как изглежда твърде много рамен във вашата смес:
При опит номер две, със значително намален рамен и някои други ощипвания на съставките, сместа беше доста вкусна, влизайки в производителя на сладолед. Бонус точки за неговата ликвидност. Нещата се оглеждаха.
По -малко е повече, когато става въпрос за юфка рамен в смес от сладолед:
С кръстосани палци (раменът може да е евтин, но тежкият крем със сигурност не е), извадих втората партида от фризера и я опипах условно. Беше малко по-твърд от сладолед на базата на крем, дори малко ронлив, докато омекне достатъчно, но това можеше да се очаква. Поне не беше цимент за огъване на лъжици. Като цяло успех досега. Но какъв беше вкусът?
Ще призная... Бях готов да не харесвам сладолед от рамен. Разбира се, една купа мигновено говеждо рамен след няколко чаши вино е супер вкусна, но в трезвен вид на бял ден не бях сигурен, че раменът, комбиниран с млечни продукти и захар, ще даде еднакво вкусен вкус резултати. Но всъщност не е лошо. Повече от лошо, всъщност е доста добро (по този странен начин, че всичко под формата на сладолед има добър вкус). Комбинацията от захарно-соев сос има неравномерен вкус на карамел и не забравяйте MSG в раменската юфка. MSG прави всичко по -вкусно.
Тук обаче трябва да тегля чертата е зеленчуковата гарнитура. Сладоледът на музея Cupnoodles се предлага в комплект със всички стандартни гарнитури, които бихте намерили във вашите мигновени юфка. Грах, моркови, дори скариди. За автентичност добавих малко варен грах и моркови (не можах да се накарам да опитам скаридите) и това получи огромен глас „против“ от мен. Рамен сладолед, да. Зеленчуци отгоре, не благодаря.
Бих ли направил редовен сладолед от рамен? Вероятно не. Аз съм по -скоро момиче от рамен супа. Но това беше интересен експеримент, който завърши не толкова трагично, колкото очаквах.
Рецепта за сладолед от рамен соев сос
Добива около 24 унции
Съставки:
- 1/2 опаковка раменска юфка, сварена и отцедена
- 1 чаша пълномаслено мляко
- 1/4 чаша захар
- 2 чаши тежка сметана
- 3 чаени лъжички соев сос с ниско съдържание на натрий, плюс още за гарнитура
- 1 консерва варен грах и моркови, за заливка (по избор)
Упътвания:
- В бърз блендер добавете сварената раменска юфка, млякото и захарта. Смесете на силен огън, докато юфката стане на прах.
- Изсипете сместа в купа. Добавете тежката сметана и соевия сос. Разбъркайте сместа заедно, след това поставете в хладилник за 1 час.
- Изсипете сместа в замразената купа на машина за сладолед. Работете за около 25 минути, след което прехвърлете сместа в контейнер. Замразете.
- Извадете от фризера за около 20 минути, за да омекне, преди да загребите. Отгоре поръсете с грах и моркови и допълнително соев сос, ако желаете.
Още рецепти за сладолед
3-съставки пияни сладоледени сандвичи за десерт за минути
Торта с ананас, сладолед и череши се смесват в сладко лакомство
2-съставният сладолед ще промени живота ви (ВИДЕО)
