Доставката от местната пицария ли е вашето хранене за вечери, в които просто нямате време да приготвите вечеря? За още по -малко време можете да имате топло домашно сирене и пълнени стромболи с пеперони на масата си за вечеря. Направете тези пълни обороти, подобни на пица, предварително и можете да ги извадите от фризера си и да ги пуснете във фурната си всяка вечер, когато искате италиански за вечеря.
Стромболи, кръстоска между пица и калцоне, е класическа италианска храна, която е перфектно ястие в семеен стил, което може да се направи предварително и да се замрази. Класическите пълнежи включват сирене моцарела, пеперони и раколи от броколи, но можете да го напълните с почти всичко, което харесвате. Бъдете креативни с избора си на сирене, месо и зеленчуци и се насладете на солен набор от вкусове и текстури. Можете дори да опитате десертен стромболи, като щедро напълнете тестото с шоколад и ягоди или Nutella и банани. 
Сирене Броколи Стромболи
Прави 4 стромболи
Съставки:
2 килограма охладено тесто за пица
Брашно
1 килограм сирене моцарела, настъргано
1 чаша швейцарско сирене, настъргано
1 чаша сирене проволоне, настъргано
1 чаша пеперони, нарязани
1 чаша парчета броколи на пара
Италианска подправка
Зехтин
2 яйца, разбити
Упътвания:
Разделете тестото на 4 топки тесто. Поставете тестото върху лист за печене и покрийте с влажна кухненска кърпа и приберете във фурна (изключена) за около 2 часа или докато втаса. Извадете тестото и загрейте фурната до 350 градуса F. Поставете една топка тесто на равна, набрашнена повърхност, като оставите останалите топки покрити. Разточете топката тесто в плосък кръг, с диаметър около 12 инча. Когато се разточи напълно, отгоре се засипва с 1/4 от сирената, пеперони и броколи. Поръсете с италианска подправка и поръсете със зехтин. Разточете тестото в форма на труп и запечатайте ръбовете, като сгънете всеки ръб в триъгълник, след което го сгънете към центъра. Повторете с останалото тесто и съставките. Преместете стромболи на лист за печене, с шев нагоре. Намажете навън с измиване на яйца. Печете стромболи за 30 до 40 минути или до златисто кафяво. Насладете се веднага или оставете стромболите да се охладят напълно, след което ги увийте в алуминиево фолио.
Стромболите могат да се съхраняват в хладилник до седмица или във фризер до 6 месеца. Когато сте готови за употреба, просто загрейте отново на 350 градуса F. фурна за 30 до 40 минути или докато се затопли. Ако знаете, че ще използвате стромболи, извадете го от фризера и го оставете да се размразява в хладилник за няколко часа.
