Пилешки гърди от пармезан, покрити с билки, изпечени на тава подметка с розмарин, мащерка и кафяво масло, мед ягода Сладкиши - всички вкусни рецепти, които имат вкус, сякаш сте прекарали часове в кухнята, когато всичко изисква 30 минути или по-малко.
Г. Гарвин, автор на готварската книга Направете го супер просто и водещият на TV One’s
Увеличете топлината с G. Гарвин, дава на ограничените във времето готвачи възхитителни рецепти, които са бързи на масата. Не само вашето семейство ще бъде нахранено, но и тези бързи и лесни рецепти
дават възможност да се насладите на семейното време.
Бързите и прости рецепти са един от начините да превърнете семейните ястия в седнали, домашно приготвени поводи. Излизането за хранене може да бъде скъпо, в крайна сметка отнема повече време (с подготовката, шофирането, поръчването
и чакане) и в крайна сметка отнема от качественото семейно време, което може да се прекара около една вкусна вечеря у дома. В допълнение към тези ароматни, удовлетворяващи рецепти, сложете
насладете се на хранене.
Пилешки гърди от пармезан с билки
Обслужва 6
Съставки:
6 половинки пилешки гърди без кости и кожа
2 супени лъжици несолено масло
2 супени лъжици зехтин
1-1/2 чаши сухи трохи за хляб
6 супени лъжици нарязан пресен босилек
3 супени лъжици нарязан пресен магданоз
4-1/2 чаени лъжички нарязан пресен розмарин
1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
1 супена лъжица чесън на прах
1-1/2 чаени лъжички кошерна сол
1/2 чаена лъжичка черен пипер
1/2 чаша бръснато сирене пармезан
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 450 F. Поставете всяка половина пилешки гърди между два листа пластмасова обвивка. Използвайки плоската страна на чук за месо, паунд
пиле с дебелина 1/2- до 3/4-инча. В малка тенджера загрейте маслото и зехтина на среден огън, докато маслото се разтопи. Охладете леко.
2. В плитка купа смесете трохи за хляб, билки, сол и черен пипер. Намажете парчетата пиле от двете страни със смес от разтопено масло. Намажете пилешките парчета от двете страни със смес от хлебни трохи. Място
парчета пиле на лист за печене.
3. Печете пилешко месо за 15 до 20 минути или до готовност (170 F), а хлебните трохи са златисти. Отгоре поръсете с пармезан и печете още 5 минути или докато сиренето стане златисто. Сервирайте топли със зелена салата или
гарнитура от зеленчуци.
Изпечена подметка с розмарин, мащерка и кафяво масло
Обслужва 6
Съставки:
4 (по 8 унции всяка) филета на Dover подметка
Кошерна сол и натрошен черен пипер
1 чаша универсално брашно
1/2 чаша зехтин
1 чаша несолено масло
1 супена лъжица нарязан пресен розмарин
1 супена лъжица нарязана прясна мащерка
Упътвания:
1. Изплакнете рибата и подсушете с хартиени кърпи. Подправете рибата от двете страни със сол и черен пипер. Потопете в брашно, изтръсквайки излишъка. В голям
незалепващ тиган, загрейте зехтина на среден огън.
2. Поставете рибата в сгорещено олио и запържете за 3 минути. Намалете топлината до средно ниска и обърнете рибата. Гответе още около 5 минути или до готовност. Прехвърлете рибата в чиния за сервиране и я затоплете.
3. Добавете масло и билки към тигана. Гответе на умерен огън, докато маслото покафенее (не изгаря). Изсипете масло и билки върху рибата и сервирайте веднага.
Медени ягодови сладкиши
Обслужва 5
Съставки:
1 (10,2 унции) пакет от (5) големи люспести бисквити
2 чаши пресни ягоди, наполовина
1/4 чаша балсамов оцет
1/4 чаша мед
1 супена лъжица опакована кафява захар
1/4 чаша сметана за разбиване
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/2 чаша нарязани бадеми, препечени
5 стръка прясна мента
Упътвания:
1. Печете бисквити според указанията на опаковката. Охладете върху решетка.
2. В купа комбинирайте ягоди, балсамик, кафява захар и 2 супени лъжици мед и оставете настрана. В охладена купа за смесване комбинирайте бита сметана и ванилията. Разбийте с електрически миксер на средна степен
скорост, докато се образуват меки пикове. Сгънете останалите 2 супени лъжици мед и разбийте, докато се образуват твърди върхове.
3. За да сглобите сладкиши, разделете бисквитите наполовина хоризонтално. Поставете дъно от бисквити на всяка от петте десертни чинии. Разделете ягодовата смес между тях и всяка отгоре с малко от разбитите
крем. Отгоре с бисквити. Поръсете всеки сладкиш с бадеми и украсете с мента.
Още бързи и лесни рецепти:
- Пет бързи и здравословни рецепти за вечеря с пилешко месо
- Три начина за опростяване на подготовката за вечеря.
