Джинджифилови шоколадови бисквити - SheKnows

Като меденки? Като шоколадови бисквити? Тогава тази комбинация от двете ще ви хареса!

Всички обичат дъвчаща шоколадова бисквитка, така че ние дадохме на класиката празнично завъртане с аромата на меденки. Те са идеални и за годни за консумация празнични подаръци. Просто ги подредете в стъклен буркан за многократна употреба или празнична форма за бисквитки и сте готови!

Свързана история. Тайната на бисквитките с шоколадов чип на Ina Garten е този единствен уникален метод за печене

Рецепта за бисквитки с шоколадови джинджифили

Получава 1 дузина бисквитки

Съставки:

• 3/4 чаша пълнозърнесто бяло брашно (можете да замените универсално)
• 1/2 чаша универсално брашно
• 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
• 1 чаена лъжичка канела
• 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
• Щипка сол
• 1 яйце
• 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 супени лъжици мляко
• 1 супена лъжица разтопено кокосово масло
• 1 супена лъжица меласа
• 1/4 чаша опакована кафява захар
• 1/4 чаша шоколадов чипс
• Гранулирана захар за овалване (по избор)

Упътвания:

1. Комбинирайте всички сухи съставки (брашно, сода и подправки) в голяма купа.
click fraud protection
2. Разбийте заедно останалите съставки с изключение на шоколадовите стърготини в малка купа до гладкост.
3. Добавете мокрите съставки в голямата купа със сухите съставки и разбъркайте заедно с шпатула. Това ще отнеме известно усилие, тъй като ще бъде сухо тесто.
4. Сгънете шоколадовите стърготини в тестото. Може да искате да използвате ръцете си, за да включите всичко.
5. Покрийте тестото с найлоново фолио и поставете в хладилник за 2 часа до една нощ.
6. Извадете охладеното тесто от хладилника и разточете с ръце на топки от 1 до 1-1/2 инча.
7. Оваляйте топките в захар, ако ги използвате, и ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
8. Печете на 350 градуса F за 9-10 минути.
9. Извадете от фурната и леко натиснете върховете на бисквитките (те ще останат под формата на топка), за да получите ефекта на „напукани“ меденки.
10. Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене за 5 минути, преди да ги прехвърлите на охлаждаща решетка.

Още рецепти за меденки

Джинджифилови бисквити
Ухапвания от джинджифилов чийзкейк
Кексчета с бисквитки с джинджифил