За много домакинства храната е един от най -големите месечни разходи (на второ място след наемане или ипотека). Един от начините да удължите семейния долар за храна обаче е като ядете у дома, вместо да ядете навън. Научете се да правите пестеливи, но страхотни семейни ястия за по -малко от 20 долара с тези лесни бюджетни рецепти. Те са бързи, лесни и евтини ястия, които не правят компромис с вкуса.
Кюфте
1 килограм хамбургер
1 лук, нарязан на кубчета
1 ръкав соленки, натрошен
2 яйца
2 супени лъжици сос Уорчестър
Прясно смлян пипер (около 1/2 супена лъжица)
1 чаена лъжичка сол
1. Смесете, докато всички съставки се разпределят еднакво. Оформете хляб.
2. Поставете в плитка тава и добавете достатъчно вода, така че дъното на тигана да е покрито.
3. Покрийте и печете при 375F за 1 час.
4. Извадете капака, включете фурната във фурната, за да се запържи, и продължете да готвите за около 5 минути, колкото да покафенява хляба.
Кремообразни пилешки енчилади
2 чаши нарязано варено пиле или пуйка
1 чаша нарязан зелен или червен пипер
1 буркан сос пиканте от 8 унции
1 8-унция пакет крема сирене, нарязан на кубчета
8 тортили от брашно (6 инча)
3/4 килограма намазка със сирене Velveeta или Velveeta Light, на кубчета
1/4 чаша мляко
1. Разбъркайте пилешкото месо, зеления пипер, 1/2 чаша сос пиканте и крема сиренето в тенджера на тих огън до гладкост.
2. Лъжица 1/3 чаша пилешка смес върху всяка тортила; навивам. Поставете, с шев надолу, в леко намазнена форма за печене 8 на 13 инча.
3. Разбъркайте сиренето и млякото в тенджера на тих огън до гладкост.
4. Изсипете сос върху тортили; покрийте с фолио. Печете на 350F за 20 минути или докато се загрее добре.
5. Изсипете останалия сос пиканте върху тортилите.
Свинско месо за барбекю за сандвичи
1 (14-унция) бульон от говеждо месо
3 килограма свински ребра без кости
1 (18-унция) бутилка барбекю сос
1. Изсипете консерва от телешки бульон в бавна готварска печка и добавете свински ребра без кости. Гответе на силен огън 4 часа или докато месото се накъса лесно.
2. Извадете месото от бавната печка и го настържете с две вилици. Загрейте фурната до 350F.
3. Прехвърлете настърганото свинско месо в холандска фурна или железен тиган и разбъркайте в соса за барбекю.
4. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути или докато се загрее.
Гювеч с пилешка юфка
2 кутии месо от пилешки гърди, опаковани в сок, отцедени и на люспи
1 пакет от 12 унции широка яйчена юфка, отцедена
2 консерви крем супа от гъби, неразреден
1-1/2 чаши настъргано сирене чедър
2 чаени лъжички соев сос
1/3 чаша мляко, вода или пилешки бульон
1/4 чаена лъжичка чесън на прах
1/8 чаена лъжичка лук на прах
Сол и черен пипер на вкус
16 бисквити Ritz, натрошени на ситно
2 супени лъжици разтопено масло
1. Гответе юфка според указанията на опаковката, но отцедете юфката 1 минута преди да е напълно сварена.
2. В голяма купа комбинирайте пиле, двете консерви супа, сирене, соев сос, мляко (или бульон или вода), чесън и лук на прах; подправете със сол и черен пипер по желание. Внимателно сгънете юфка.
3. Намазнете тава за печене 9 на 13 инча и изсипете сместа с юфка в чинията. Смесете разтопеното масло и трохите от крекера и поръсете върху сместа с юфка.
4. Покрийте и печете при 350F за 45 минути или до образуване на мехурчета.
