Не всеки има цял ден да създаде и приготви ароматна и успокояваща супа. Ако сте от тези хора, тогава тази рецепта за пилешка и ечемичена супа със спанак и панчета е за вас. Ще бъдете изумени колко лесно и вкусно е това ястие - може дори да е по -добро от това на баба.
Що се отнася до супата (особено пилешкия сорт), ечемикът дава юфка за парите си. Ечемикът е обилно пълнозърнесто, което е заредено с протеини и фибри. Той е дъвчащ и засищащ и добавя страхотна текстура към пилешка супа като тази.
Това затоплящо ястие е супер обилно - и супер лесно за приготвяне. Всичко за това ястие (с изключение на гарнитурата от панчета) може да се направи само в една тенджера. Говорете за удобно!
Обичам да трупам зеленчуци за тази супа. Освен морковите, целина и лук, добавих спанак и гъби за богатство и цвят. Хрупкавата панчета като гарнитура е бонус, който не искате да пропуснете, така че продължете напред и разчупете отделен тиган, за да го направите. Готвенето отнема само няколко минути и си заслужава всяка хапка.
Пилешка и ечемичена супа с едно гърне с рецепта от спанак и панчета
В студен ден нищо не може да се сравни с гореща купа пилешка супа. Тази рецепта добавя ечемик за текстура и сърдечност и солен, хрупкав гарнитур за изненада за още повече вкус.
Сервира 6-8
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 25 минути | Време на неактивност: 5 минути | Общо време: 40 минути
Съставки:
- 2 супени лъжици масло
- 1-1/2 килограма пилешки гърди без кости, без кожа, нарязани на малки кубчета
- 1-1/4 чаши целина, нарязани на кубчета
- 1-1/4 чаши морков, нарязан на кубчета
- 1/2 чаша бял лук, нарязан на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 4-1/2 чаши зеленчуков бульон
- 1-1/2 чаши вода
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 чаша ечемик за бързо готвене (10 минути)
- 1-1/2 чаши опаковани пресни листа от спанак
- 1 чаша гъби с копчета, нарязани
- 1-1/2 чаени лъжички пресни листа мащерка, нарязани
- 1/4 чаша панчета, пържена пържена
Упътвания:
- В голяма тенджера разтопете маслото. Когато се разтопи и е горещо, добавете лука, целина и морков. Гответе около 4 минути, като разбърквате от време на време.
- Добавете чесъна в тенджерата и гответе още 30 секунди.
- Добавете зеленчуковия бульон и водата в тенджерата и оставете да заври. Добавете пилето и намалете котлона. Добавете черния пипер, разбъркайте и оставете да къкри за около 10 минути.
- Оставете сместа да заври и добавете ечемика. Намалете котлона да къкри и гответе за около 10 минути, частично покрит.
- Когато останат 2 до 3 минути време за готвене, добавете гъбите, спанака и мащерката. Проверете дали ечемикът е мек. Ако не, продължете да готвите още 2 до 4 минути. Когато ечемикът омекне, изключете котлона, покрийте тенджерата и го оставете да престои 5 минути. Докато супата почива, сварете панчето в тиган до хрупкавост.
- Сервирайте горещо, гарнирано с панчетата.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за супи
Мексикански черен боб и гъби
Здрава зеленчукова супа с печени моркови, манголд и леща
Веган пшенично зрънце и черен боб чили
