Дори още не сме натъпкали лицата си с пуйка и всички поправки, но много от тях вече гледат напред през 2019 г., включително Whole Foods.
Повече ▼:Ето цветовите тенденции, които ще бъдат големи през 2019 г.
Whole Foods току -що пусна своя четвърти годишни тенденции в храните и прогнози за следващата година, давайки ни само вкус на това, което може да видим, че ще поеме нашите емисии в Instagram през следващите месеци. Някои тенденции, споменати в техния доклад, сме виждали бавно да се разпространяват тази година (като екологично опаковани опаковки), докато други са малко по-изненадващи (закуски с изкуствено месо, някой?).
Нека да влезем направо в техните 10 прогнози за тенденциите в храните.
Аромати на Pacific Rim
Изображение: Цели храни.
Като начало очаквайте да видите много аромати, вдъхновени от Pacific Rim, както в магазините за хранителни стоки, така и в ресторантите. Тези вкусове идват от Азия, Океания и западното крайбрежие на Северна и Южна Америка и включват всичко от тропически плодове - като гуава, драконови плодове и маракуя - до меса - като longganisa (популярен филипински свински колбас), сушени скариди и сепия.
Пробиотици
Изображение: Цели храни.
Whole Foods също така предвижда скок в пробиотиците в стабилни за ежедневието килерски продукти. Например, гранола, овесени ядки, орехови масла и супа ще имат добавени пробиотични съставки. По -изненадващо е, че пробиотиците ще си проправят път в почистващи продукти и козметични продукти като слънцезащитни продукти.
Повече мазнини
Изображение: Цели храни.
С нарастването на популярните диети като кето, палео и пеган (палео и веган), мазнините се завръщат. Ще ги видите интегрирани в леки закуски и готови за пиене вегански кафени напитки.
Закуски от изкуствено месо
Изображение: Цели храни.
„Без месо всички неща“ изглежда е бил консенсус през 2018 г., а през 2019 г. тенденцията ще продължи, като този път удари пътеката за закуски. От сухите до свински кори, закуската на растителна основа ще се превърне в ярото през следващата година.
Екологично чиста опаковка
Изображение: Цели храни.
Много марки преминават към по-екологични опаковки, включително Крафт Хайнц, която обеща по -рано тази година да направи 100 % от опаковките си рециклируеми, многократно използвани или компостируеми в световен мащаб до 2025 г. В перспектива Whole Foods прогнозира, че марките ще наблегнат на опаковките за многократна употреба, включително увеличаване на производствените отдели „BYOVB“ (носете своя собствена торба със зеленчуци) и традиционно пакетите за еднократна употреба, предназначени за многократна употреба, като хранителни опаковки за многократна употреба, направени от пчелен восък.
Повече тенденции
Изображение: Цели храни.
Другият хранителни тенденции включват повече коноп, включително стволови клетки от конопени растения в козметичните продукти. Замразените лакомства също ще станат много по -креативни с добавянето на някои неочаквани основи, като авокадо, хумус и тахан. Дори замразените десерти и сладоледи на растителна основа ще се появят през 2019 г.
Изображение: Цели храни.
Освен това, закуските от водорасли са имали своето време, през 2019 г. ще се видят морски зеленчуци в ястия като масло от водорасли и юфка от водорасли. И дори ще видим увеличаване на повишените, по -луксозни закуски, като надути закуски, направени от семена на водна лилия, хрупкави кожички от сьомга, които могат да се хапнат, и отделни дъски за сирене или сирене.
Повече ▼:Невъзможният бургер най -накрая се появява в магазините за хранителни стоки
Запазихме най -доброто за последно: Whole Foods прогнозира, че потребителите ще бъдат още по -наясно с марките, които поддържат. Марките, които връщат, било то чрез приходи или хората, които наемат, вероятно ще видят повече продажби. Например прахът от моринга на Кули Кули се отглежда и обработва от жени, а марката е предоставила повече над 1,5 милиона долара доход за ръководените от жени селскостопански кооперации, организации с нестопанска цел и семейни фермери в цялата страна света.
„Приносът към социалните движения чрез закупуване на стоки и услуги с мисии, в които вярвате, може да доведе до големи промени, които се простират далеч отвъд света на търговията на дребно“, Whole Foods съобщение за пресата държави.
Това е тенденция, която всички можем да изоставим.
