إن الحد من هدر الطعام لا يساعد البيئة فقط ؛ يقلل من فاتورة البقالة الخاصة بك أيضًا. ال تقدم وكالة حماية البيئة الكثير من النصائح الجيدة حول الحد من هدر الطعامولكن ماذا عن الحفاظ على الأطعمة التي لديك بالفعل؟
1. احصل على كل قطرة أخيرة
صورة: arsheffield / Flickr // تم تعديل صورة المشاع الإبداعي هذه من نسختها الأصلية.
استخدم عصارة أو ملقط لعصر كل قطرة أخيرة من عصير الليمون والليمون الحامض والحمضيات الأخرى.
2. ابقى أخضرا
صورة: جون شيانغ / فليكر
احتفظ بنصف الأفوكادو المتبقي باللون الأخضر عن طريق تخزينها مع قطع البصل لمنعها من التحول إلى اللون البني لمدة يوم إلى يومين. مركبات الكبريت في البصل تمنع الأكسدة.
3. ابق جبني
صورة: النبيذ/ Flicker // تم اقتصاص الجبن والنبيذ من مشهد أكبر.
لف الجبن بشكل غير محكم في ورق مشمع قبل إعادة وضعه في العبوة البلاستيكية ، واحكم إغلاق البلاستيك جزئيًا فقط. هذا يمنع الأمونيا والبكتيريا من الاحتباس ويمنع الجبن من امتصاص المواد الكيميائية والروائح من العبوة.
4. ارتديها
أضف الزيت والخل والأعشاب والتوابل إلى جرة المايونيز شبه الفارغة ، ورجها بقوة للحصول على
صلصة سلطة مرتجلة الذي يحصل على كل جزء من المايونيز.5. تقييم
صورة: regan76 / فليكر
إذا لم تستخدم كل المخزون الموجود في العلبة ، فلا ترميه. قم بصبها في صواني مكعبات الثلج بزيادات مقدارها 1 أو 2 ملعقة كبيرة (مهما كان حجم الدرج الخاص بك) لاستخدامها أثناء التنقل. عندما يتم تجميدها ، ضعها في كيس التجميد لتسهيل التخزين.
6. السيدة فريز
صورة: مايكل و. مايو / فليكر
جمّد الفلفل الحار المتبقي والحساء عن طريق تبطين قيعان الأوعية التي تتناولها بغلاف بلاستيكي وسكب الفلفل الحار فيها. بمجرد أن يتم تجميده صلبًا ، اسحبه من الأوعية ، وقم بتخزينه في كيس المجمد في حصص فردية - سوف يتناسب مع الوعاء مباشرة.
7. حافظ على الخضر
صورة: woodleywonderworks / فليكر
بدلاً من التخلص من القمم الخضراء للجزر والدقات والفجل ، استخدمها في البطاطس المقلية أو البيستو أو حتى كجوانب قائمة بذاتها.
8. انفجار النكهة
صورة: شوتدا / فليكر
قبل أن تفسد الأعشاب ، قطعيها واخلطيها بالزبدة أو زيت الزيتون. ضع الخليط في صواني مكعبات الثلج ، وبمجرد أن يتم تجميدها ، ضعها في كيس الفريزر. استخدمها في تقليب البصل أو تتبيل الفشار أو الخضار على البخار أو إذابة الثلج لتوزيعها على الخبز المحمص.
9. هش وطازج
صورة: والي هارتشورن / فليكر
قسّم الخس الروماني أو الخضر المماثلة إلى أوراق مغسولة جيدًا ومجففة ، واحفظها في كيس أو حاوية قابلة للغلق ملفوفة في منشفة ورقية جافة لامتصاص الرطوبة القاتلة للخس. استبدل المنشفة الورقية حسب الحاجة.
10. قم بتحويلها
صورة: أمبريسكو / فليكر
لا ترمي الخبز الذي لا معنى له. حولها الى خبز محمص محلي الصنع!
11. كن بيضة جيدة
صورة: cobalt123 / Flickr // تم اقتصاص هذه الصورة من الأصل.
لا ترمي البيض لأنك غير متأكد. اكتشف ما إذا كانت طازجة عن طريق تعويمها برفق في وعاء من الماء. تلك التي تغرق لا تزال طازجة.
12. لديها ساقان
صورة: تشغيل Chiot / فليكر
قم بتخزين البصل والثوم في جوارب غير مستخدمة حتى الركبة لإبقائها طازجة.
13. أفضل الأصدقاء
صورة: tandteacake / فليكر
قم بتخزين التفاح والبطاطس معًا لمنع إنبات الأخيرة.
14. ابقها ناعمة
صورة: allieatfood / فليكر
ضع القليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية مع السكر البني لمنعها من التصلب أو لتليينها.
15. استخدم كل بت
صورة: جاستنهيني / فليكر
عند تقطيع الفلفل والبطاطس والطماطم والمزيد ، بدلاً من تقليب الأطراف والأجزاء الأخرى الصالحة للأكل التي لا ترقى إلى المستوى المطلوب إلى الطبق الحالي ، قم بتقطيعها إلى قطع بحجم النرد ، وقم بتجميدها لاستخدامها في طبق مكرونة أو عجة أو أرز سريع خلال الأسبوع.
16. لا قفاز ، لا حب
صورة: فرناندو ستانكنز / فليكر
قم بلف جذع مجموعة من الموز في غلاف بلاستيكي لإبقائها طازجة لفترة أطول.
17. ماء الحياة
صورة: itsjustanalias / فليكر
تستفيد الأعشاب والبصل الأخضر والهليون من تخزينها في الماء. قم بتغطية الأطراف المكشوفة إذا لزم الأمر ، وقم بتخزينها في الثلاجة.
18. ارتشف الحافة
صورة: Daveybot / فليكر
قم بقص القمم المورقة من الكرفس للحفاظ على نضارتها. لكن احتفظ بهذه الأوراق للحصول على سلطة إضافية لذيذة.
19. الحصول على دافء بشكل ممتع
صورة: مخزن إيلانا / فليكر
رقائق البطاطس أو المفرقعات التي لا معنى لها؟ قم بتجديدها في الميكروويف أو الفرن.
20. الظلام الخاص
صورة: owlgray / فليكر
لا تتخلص من وعاء النوتيلا هذا! قم بتسخين القليل من الحليب ، واسكبه في البرطمان (مع القليل من القرفة أو جوزة الطيب إذا أردت) ، ثم قم بلف الغطاء مرة أخرى ، ورج بقوة لصنع كاكاو ساخن بنكهة البندق.
المزيد من حيل الطعام
12 مأجور لوجبات صحية بشكل لا يصدق يمكنك تحضيرها في دقائق
حيل طعام الكافتيريا يمكنك حزمها
4 حيل للقرع الشتوي تجعل التحضير أمرًا سهلاً
