هناك شيء أساسي في الطبخ على النار. قطعة خبز بسيطة أو حلوى المارشميلو لا تتذوق طعمها أبدًا كما تفعل عندما تُخبز ببطء في الجمر. إذا كنت لا ترغب في إشعال نار المخيم في الفناء الخلفي لمنزلك ، فهذه الوصفات البسيطة تعمل جيدًا أيضًا في حفل الشواء.
1
خبز المعسكر
حجم الوجبة 4
في الواقع ، يمكنك طهي أي خبز على النار. يمكن طهيه كرغيف في علبة في الجمر أو - ربما طريقتي المفضلة - ملفوفًا حول عصا نظيفة. عند طهيه ، تناوله بمفرده أو مع الزبدة أو المربى.
مكونات:
- 7 أونصات دقيق لجميع الأغراض
- 1-1 / 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم
- 3/4 كوب حليب
- 1 أونصة زبدة مذابة
الاتجاهات:
- في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات الجافة معًا.
- اخفقي الزبدة المذابة مع الحليب ، ثم اسكبيها في المكونات الجافة.
- اخلط حتى تمتزج المكونات.
- توضع على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 30 ثانية. لا تعجن كثيرًا وإلا ستصبح العجينة قاسية.
- تقسم العجينة إلى أربع قطع. لف كل قطعة على شكل سجق ، ثم لف كل قطعة حول عصا نظيفة.
- نخب على النار حتى ينضج العجين. تناول الطعام وهو لا يزال دافئًا.
2
S’mores
حجم الوجبة 1
أعشاب من الفصيلة الخبازية البسيطة المحمصة على نار المخيم رائعة بمفردها ، لكن أضف بعض الشوكولاتة ومقرمشات غراهام ، وستحصل على المزيد. إذا لم تتمكن من الطهي على نار المخيم دون استخدام أداة ، فجرّب صانع المزيد من Cuisinart (أمازون, $20).
مكونات:
- 1 أعشاب من الفصيلة الخبازية
- 1 جراهام كراكر
- قطعة شوكولاتة صغيرة
الاتجاهات:
- ضع المارشميلو على سيخ وقم بتسخينه فوق اللهب حتى يبدأ الخطمي في الذوبان.
- قسّم قطعة بسكويت غراهام إلى نصفين بحيث يكون لديك مربعان.
- ضع قطعة الشوكولاتة على إحدى قطع بسكويت غراهام ، ثم ضع قطعة من المارشميلو بين هذه البسكويت وقطعة بسكويت غراهام الأخرى.
- اتركيها لمدة دقيقة قبل الأكل لتذوب الشوكولاتة.
3
موز بالشوكولاتة
حجم الوجبة 1
يعتبر الموز من أفضل الفواكه لإشعال النار في المخيم ، على الرغم من أن الجميع يكافح لمقاومة الموز الدافئ اللزج المغطى بالشوكولاتة المذابة. لست مضطرًا بالضرورة إلى حشو الموز بالشوكولاتة ؛ جرب أيضًا أعشاب من الفصيلة الخبازية وزبدة الفول السوداني والكراميل وجوز الهند أو حتى رشة من الروم.
مكونات:
- 1 موزة غير مقشرة
- أزرار الشوكولاتة
الاتجاهات:
- اقطع شقًا بطول الموز غير المقشر ، وتأكد من عدم تقطيعه بالكامل.
- أدخل أزرار الشوكولاتة في الفتحة.
- لفّ الموز بورق قصدير ، ثم اطهيه في جمر النار لمدة 10 دقائق أو حتى تذوب الشوكولاتة.
- تناول الموز بالشوكولاتة وهو لا يزال دافئًا.
المزيد من أفكار طعام الصيف
حلويات الصيف
باربكيو دوس ولا تفعل
قائمة الفناء الصيفية المثالية