عندما تبدأ في تقدير البيرة المصنوعة يدويًا ، فإن شرائها يشبه إلى حد كبير شراء النبيذ الفاخر. أنت تريد شراء المشروبات التي ستجذب ذوقك ومزاجك وطعامك إذا كنت تتناول الطعام. إذا كنت جديدًا في شراء البيرة عالية الجودة ، فإليك بعض النصائح لشراء أفضل مشروب لك.
بمجرد حصولك على ملف أساسيات المشروب أسفل ، اشترِ مجموعة متنوعة من البيرة واختبرها لتتعرف على أنواع البيرة التي تناسبك أكثر. تعتبر البيرة الموسمية بداية جيدة بسبب تفردها.
شراء البيرة الموسمية
هناك أنواع من البيرة يتم إنتاجها فقط خلال مواسم معينة وبيرة ذات مذاق أفضل خلال مواسم معينة. صموئيل ادامز هو مثال ممتاز لمصنع الجعة الذي ينتج البيرة مع وضع المواسم في الاعتبار. ينتج مصنع الجعة الكبير هذا ثمانية أنواع من البيرة الموسمية بما في ذلك البيرة الصيفية وحمالة العطلات والجعة الشتوية والبيرة البيضاء. هناك مصانع جعة أخرى ذات توجه موسمي ، وبشكل عام ، تشترك البيرة الموسمية في خصائص معينة اعتمادًا على الموسم.
عادة ما تكون الجعة الصيفية فاتحة اللون ، خفيفة إلى متوسطة الجسم وذات شكل شمبانيا. تعتبر بيرة القمح (المثالية مع شريحة برتقال أو ليمون) والبيلسنر والبيرة الباهتة والبيرة الكريمية خيارات جيدة لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في الصيف. عادة ما تكون بيرة الربيع والخريف ذات قوام مالتي متوسط وذات قوام ذهبي. تعتبر Bocks و Oktoberfests و lager جيدة لهذه المواسم. بيرة الشتاء أكثر قتامة ، ممتلئة الجسم وعادة ما تحتوي على نسبة عالية من الكحول. البيرة الشتوية مثل الجعة القديمة ، والبيرة البلجيكية ، والبيرة ترابيست والحمالين مناسبة لاحتفالات الأعياد. ما عليك سوى الاستفادة من الوقت من العام والاستمتاع بالبيرة في الموسم.
البيرة هي النبيذ الجديد
إذا كنت تعرف النبيذ الخاص بك ولكنك جديد في جودة البيرة ، يمكنك اكتساب طعم للبيرة من خلال البحث عن نكهات مماثلة تتمحور حول النبيذ. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب النبيذ الأحمر الجاف ، جرب فاكهة الخروف أو أنواع أخرى من البيرة البلجيكية الفاكهية. سيستمتع عشاق الشمبانيا عمومًا بقمح خفيف شمبانيا بيرة. يمكن لشاربي الميناء أن يحلوا محل شجاع أو حمال. قد يكون لعشاق البراندي تقارب مع نبيذ الشعير أو البيرة القديمة أو البوك.
القاعدة العامة هي أن الجعة تعادل النبيذ الأبيض ، والجعة تعادل النبيذ الأحمر. تذوق البيرة مشابه ل تذوق النبيذ. خذ شم تقديريًا ، اشرب مشروبًا ، لفه حول فمك واستمتع بالطعم المميز عند البلع.
تجربة وشراء البيرة
تميل البيرة المصنوعة يدويًا إلى أن تكون أغلى ثمناً قليلاً وهي مصنوعة للتذوق والشرب - فكر في الجودة أكثر من الكمية. كقاعدة عامة ، اختر البيرة الأقل تكلفة للحفلات الكبيرة غير الرسمية (مثل Superbowl) واختر المشروبات الأكثر تكلفة للاجتماعات الحميمة أو حفلات العشاء الصغيرة الرسمية.
بدأت العديد من متاجر البقالة المحلية في وضع المشروبات الكحولية على الرف ، ولكن يمكنك أيضًا شراء البيرة من المتاجر المتخصصة ، والأفضل من ذلك ، أنت يمكن تذوق البيرة في brewpubs (لا تخف أبدًا من سؤال النادل للحصول على اقتراحات لإرواء عطشك) وتذوق الجعة غرف.
أيضًا ، يمكنك جعله جزءًا من تجربة تناول الطعام وتجربة أ طيران من البيرة. الرحلة هي أربعة أو خمسة أنواع مختلفة من أي مشروب (نبيذ ، سكوتش ، ساكي ، بيرة ، إلخ). هذه طريقة رائعة - وأرخص - للتعرف على الأشياء المفضلة لديك. وتكون أحجام الأجزاء أصغر ، لذلك لا داعي للقلق بشأن الانتهاء من نصف لتر من كل نوع من البيرة التي ترغب في أخذ عينات منها.
لا توجد تقنية أفضل لتصبح أكثر ذكاءً من البيرة من اغتنام كل فرصة لتجربة مشروب جديد أو اثنين. في أي وقت من الأوقات ، سيكون لديك مجموعة متنوعة لذيذة من البيرة في ثلاجتك فقط في انتظار اقترانها بالطعام التكميلي أو الاستمتاع بها بمفردك في نهاية اليوم المريحة.
لمزيد من نصائح شراء البيرة الحرفية:
أفضل طريقة لتقديم البيرة الحرفية
تذوق البيرة والاستعراضات الأخيرة
أفضل بيرز من BeerAdvocate.com
