هذه الكيكات اللذيذة الملونة سريعة الإصلاح ويمكن تحضيرها مسبقًا وإعادة تسخينها في الفرن.
كعك البروكلي بالبطاطا الحلوة
يخدم 4-5
قصة ذات صلة. قائمة طعام عيد الفصح النباتي
مكونات:
- 1 رطل من زهور البروكلي ، مقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 رطل بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة مكعبات
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 3 أكواب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
- ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
الاتجاهات:
- في قدر كبير ، يُمزج البروكلي والبطاطا الحلوة والبصل والماء.
- اتركيها تغلي ، ثم خففي النار إلى متوسطة واتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة.
- صفي الخضار واستخدمي هراسة البطاطس لهرس المكونات معًا.
- يضاف الزعتر ويتبل بالملح والفلفل. اهرسيها مرة أخرى.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة.
- قسّم مزيج البروكلي إلى 10 قطع.
- على دفعات ، أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اطهي الفطائر لمدة 5 إلى 6 دقائق على كل جانب.
- قدميها ساخنة مع الزبدة النباتية والقشدة الحامضة.
ملاحظة الطباخ: يمكنك عمل هذه الكعك لمدة تصل إلى يومين ، اتركها تبرد تمامًا ، واحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لتقديمها. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي الكعك على صينية خبز. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن بالكامل ويصبح مقرمشًا من الخارج.
المزيد من وصفات البطاطس النباتية
كاري البطاطا النباتية
معالجات البطاطا الحلوة النباتية
فطائر البطاطا الحلوة مع الكريمة المخفوقة بالقرفة
