وافل بيلسنر مع صوص العنبر والكراميل - شيكنوز

قد لا تشرب نصف لتر من البيرة أول شيء في الصباح ، ولكن هذه الفطائر المليئة بالبيرة وصلصة الكراميل هي سبب وجيه لفتح زجاجة قبل الظهر.

قصة ذات صلة. فطيرة بيري بادما لاكشمي تضاعف كوجبة إفطار لذيذة وحلوة

بيرة على الإفطار

قد لا تشرب نصف لتر من البيرة أول شيء في الصباح ، ولكن هذه الفطائر المليئة بالبيرة وصلصة الكراميل هي سبب وجيه لفتح زجاجة قبل الظهر.

لماذا لا تتناول بيرة على الفطور؟ بسكويتات الوفل بيلسنر مغطاة بصلصة العنبر والكراميل تجعل مشروب الصباح مقبولاً تماماً.

وافل بيلسنر مع صلصة العنبر والكراميل وصفة

تصنع 4-6 فطائر ، حسب حجم حديد الوافل

مكونات:

لتحضير صلصة الكراميل:

• 12 أوقية العنبر البيرة
• 2 كوب سكر بني ، معبأ
• 3/4 كوب كريمة ثقيلة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 ملاعق كبيرة زبدة

لتحضير الوافل:

• 2 كوب دقيق
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 عصا زبدة ذائبة
• 1 بيضة
• 2 ملاعق كبيرة دقيق
• 1/4 كوب حليب
• 12 أوقية بيلسنر (أو بيرة مماثلة)

الاتجاهات:

لتحضير صلصة الكراميل:

1. في قدر على نار عالية ، أضيفي الجعة واتركيها حتى تغلي ، وتقليلها إلى حوالي 1 كوب. يرفع عن النار ويضاف السكر البني. يحرك حتى يذوب.
2. اشبك مقياس حرارة على جانب الإناء ، واغمر طرفه في السائل مع التأكد من عدم اصطدامه بقاع المقلاة. يُعاد المزيج إلى درجة الغليان ، مع تحريك المقلاة من حين لآخر (لا تقلب) ، حتى تصل درجة الحرارة إلى 230 درجة فهرنهايت. يرفع عن النار ويقلب حتى تنحسر الفقاعات.
   click fraud protection
3. أضيفي الكريمة والفانيليا والزبدة. يقلب حتى يتجانس. تركه يبرد.

لتحضير الوافل:

1. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر. في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة والحليب والبيض مع الخفق حتى يصبح المزبد خفيفًا. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة. يقلب حتى يتجانس. أضيفي البلسنر وقلبي حتى يتجانس. سيكون هناك عدد قليل من الكتل.
2. قم بتسخين مكواة الوافل وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة. يُسكب المزيج في مكواة الوافل ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سيختلف الوقت اعتمادًا على حديد الوافل.
3. قدمي الوافل مع صوص الكراميل.

المزيد من النكهة اليومية

فطائر حلقة التفاح
مقلاة الإفطار مع تشوريزو والبيض
كعكة الإفطار بالكينوا والجزر