طماطم ثوم مشوية نحيفة ألفريدو - شيكنوز

في هذه الوصفة قمنا بتجديد طبق فيتوتشيني ألفريدو الإيطالي المفضل. بعد إزالة الكريمات والأجبان المحملة بالسعرات الحرارية ، أضفنا الحليب منزوع الدسم والطماطم المحمصة بالثوم والريحان الطازج وما يكفي من جبن البارميزان لإعطائها دفعة. ر

قصة ذات صلة. قد يجعل خبز المعكرونة بالجبن من مارثا ستيوارت أطفالك يأكلون خضرواتهم

من منا لا يحب وعاءً جيدًا من المعكرونة؟ نحن نفعل! لكن ما لا نحبه هو مدى شعورنا بالذنب والفظاعة بعد الانغماس في طبق المعكرونة اللذيذ هذا. ألفريدو التقليدي ثقيل ومليء بالسعرات الحرارية ولا يقدم الكثير للوعي الصحي. إن تناول الكريمة الثقيلة يوفر أطنانًا من السعرات الحرارية. إضافة الكثير من الطماطم المحمصة الحلوة والثوم يزيد من النكهة. استمتع بطبق المعكرونة لمرة واحدة ولا تشعر بالذنب مرة أخرى.

وصفة ألفريدو طماطم بالثوم المشوي

6 خدمات

مكونات:

لطماطم الثوم المحمصة:

• 2 مكاييل من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
• 1 رأس ثوم طازج ، مفصول ومقشر
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 ملعقة كبيرة سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة أعشاب إيطالية مجففة
• الملح والفلفل حسب الذوق

لتحضير الفيتوتشيني:

• 1 كوب طماطم محمصة بالثوم
• حفنة من الريحان الطازج
click fraud protection
• 1 علبة باستا فيتوتشيني من القمح الكامل أو أي معكرونة من اختيارك
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
• 4 فص ثوم مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور حديثاً
• 2 كوب حليب خالي الدسم
• 1 كوب مرق الخضار
• 4 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 كوب جبن بارميزان قليل الدسم مبشور

الاتجاهات:

1. يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير نضيف الطماطم وزيت الزيتون وفصوص الثوم والتوابل والملح والفلفل عند الاستخدام. قلبي المزيج جيدًا ووزعيه بالتساوي على صينية خبز كبيرة. تحمص الطماطم لمدة ساعة وتوضع جانباً.
2. تحضير الفيتوتشيني حسب توجيهات الصندوق. في قدر صغير ، اخلطي الحليب ومرق الخضار و 3 ملاعق كبيرة من الطحين (مع الاحتفاظ بالملعقة المتبقية) والملح والفلفل وجوزة الطيب واتركيها على نار خفيفة حتى تصبح ناعمة وسميكة. إذا كنت ترغب في أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، أضف ملعقة الطحين الإضافية. أضيفي كوبًا من الطماطم والثوم المشوي وجبنة البارميزان.
3. غطي الصلصة واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق لتكثيف قوامها. تُضاف المعكرونة المطبوخة إلى طبق التقديم وتُسكب الصلصة فوق المعكرونة. أضيفي الريحان الطازج وجبنة البارميزان الإضافية إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.

المزيد من الوصفات النحيفة

حساء الذرة الفلفل الحار الأخضر النحيف
margaritias نحيفة
نحيل فتاة للشواء