قد يكون الربيع هو موسم زرع البذور في الحديقة ، لكن البذور هي أيضًا قوة من العناصر الغذائية التي يجب أن تكون قائمة يومية من الأطعمة التي يجب أن تأكلها. فيما يلي خمسة أنواع من البذور التي نتناولها من أجل الصحة.
قد يكون الربيع هو موسم زرع البذور في الحديقة ، لكن البذور هي أيضًا قوة من العناصر الغذائية التي يجب أن تكون قائمة يومية من الأطعمة التي يجب أن تأكلها. فيما يلي خمسة أنواع من البذور التي نتناولها من أجل الصحة.
ستعزز البذور تغذيتك
غالبًا ما يتم تجنب البذور لأنها غنية بالسعرات الحرارية والدهون ، ولكن هذه الجواهر الصغيرة من التغذية تقدم فوائد صحية يمكننا جنيها دون الحاجة إلى تناول الكثير منها. في الواقع ، الخبراء في القمم توصي منظمة (Take Off Pounds Sensably) ، وهي منظمة غير هادفة للربح لدعم إنقاص الوزن ، بتناول البذور كجزء من برنامج فقدان الوزن الصحي. تمتلئ البذور بالبروتين والدهون الصحية والخصائص المضادة للالتهابات والفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تعزز الصحة العامة وتقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. فيما يلي أهم خمس اختيارات للبذور من TOPS.
يقطين
بذور اليقطين غنية بالبروتين والمعادن ، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والحديد والنحاس والزنك. قد تعزز بذور اليقطين صحة البروستاتا وتقوي العظام وتقليل الالتهاب. رشي بذور اليقطين على السلطة ، وأضيفيها إلى مزيج الملمس ، أو اخلطي البذور مع المعكرونة ، أو امزجيها في مزيج مافن.
شيا
تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الدهون والمعادن الصحية التي يمكن أن تعزز فقدان الوزن وتزيد من طاقتك وتزيد من تركيزك الذهني. أضف الشيا إلى الزبادي أو الحبوب أو دقيق الشوفان للحصول على الألياف والكالسيوم والبروتين. يوصي الدكتور أندرو ويل ، خبير ومؤلف الطب المتكامل ، بنقع ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا في الماء لمدة 15 إلى 30 دقيقة ، ثم حرك الخليط في الماء أو المشروب الرياضي لزيادة القدرة على التحمل أثناء اكتشف - حل.
>>الفوائد الصحية لوصفات الشيا والشيا
دوار الشمس
تعتبر بذور عباد الشمس مصدرًا جيدًا لفيتامين E الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحتوي على خصائص مضادة للالتهابات. كما أنها توفر النحاس والسيلينيوم ، مما يحمي عضلاتك. أضف بذور عباد الشمس إلى دقيق الشوفان والعصائر واللبن والسلطات أو اطحنها من أجل دهنها.
سمسم
بذور السمسم مصدر غني بالنحاس الذي قد يخفف من التهاب المفاصل. كما أنها تحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم ، اللذين قد يخفضان ضغط الدم ويقيان من هشاشة العظام. اخلطي بذور السمسم مع الخضار المطبوخة على البخار أو المقلية ، ورشيها على المعكرونة ، أو أضيفي بذور السمسم إلى الخبز المصنوع منزليًا.
بذور الكتان
تحتوي بذور الكتان على حمض ألفا لينولينيك (ALA) ، وهو دهون أوميغا 3 ، والتي قد تؤثر إيجابًا على الكوليسترول ، وتعزز صحة العظام ، وتحمي من أمراض القلب ، وتقلل من الالتهابات. ابحث عن بذور الكتان المطحونة ، أو بذور الكتان المطحونة ، أو بذور الكتان ، والتي يسهل هضمها ، مما يساعد جسمك على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية الموجودة في البذور. قم بتضمينه في خليط الكعك أو الفطائر ، أو امزج بذور الكتان في عصير الفاكهة. يمكنك أيضًا استخدام الكتان المطحون كبديل للبيض - قلّبي معًا 1 ملعقة كبيرة من دقيق الكتان و 3 ملاعق كبيرة من الماء لكل بيضة مطلوبة في الوصفة.
أكثر أسلوب حياة نباتي نصائح!
