يتطلب هذا المذاق الصحي واللذيذ القليل من العمل نسبيًا وسيظل جيدًا للأكل لسنوات قادمة. قدمه على البرغر أو الملفوف أو كمكمل لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الدجاج على مدار السنة.
قصة ذات صلة. بيتزا جيادا دي لورينتيس الصغيرة المكسوة بالبروسيويتو رائعة ولذيذة بشكل لا يُقاوم
متبل الطماطم الخضراء
حجم التقديم 6 اكواب
مكونات:
- 3-1 / 2 رطل من الطماطم الكرزية الخضراء مقطعة إلى أرباع
- 3 بصل مقطع مكعبات
- 1/4 كوب ملح
- 1/2 ملعقة طعام من بذور الخردل
- 1/2 ملعقة كبيرة بهارات
- 1/2 ملعقة طعام من بذور الكرفس
- 1/2 ملعقة كبيرة قرنفل
- 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الخردل
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
- 1/4 ليمون مقطع شرائح رقيقة
- 1 فلفل أحمر ، منزوع البذور ومقطع إلى شرائح رقيقة
- 1 كوب سكر بني
- 1-1 / 2 كوب خل أبيض
الاتجاهات:
- توضع الطماطم والبصل بشكل مسطح على صينية خبز كبيرة. يرش الملح فوقها. دعنا نقف بين عشية وضحاها.
- في اليوم التالي ، انقل الخضار إلى مصفاة واشطفها جيدًا بالماء البارد.
- في قدر كبير ، اخلطي البهارات والسكر والخل على نار متوسطة الحرارة. يُغلى المزيج. نضيف الطماطم والبصل والليمون والفلفل.
- اتركيه يطهى لمدة 45 دقيقة مع التحريك بانتظام وكشط الجوانب لمنع التراكم.
- انقلي المزيج الساخن إلى برطمانات دافئة ومعقمة على الفور. املأ البرطمانات حتى الحواف وأغلقها بإحكام باستخدام قفازات مطاطية.
المزيد من الوصفات
شطائر لحم الخنزير المسحوب
رقع الربيع: أفكار الكوكتيل
مفضلات النزهة: السلطات